吃饭时喝水对减肥的效果并不是很有效 。

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我们可能有一种误区认为方在就餐过程中每吃一口饭 ， 就喝一口水 ， 如此一来水分可以撑起胃部的空间 ， 减少食物摄入量 ， 久而久之就能达到减肥目的 。这种方法其实很不靠谱 。
【吃饭时喝水有助于减肥吗？】潜意识我们会认为喝水可以把胃撑大 ， 可能会产生饱足感 ， 其实如果一边喝水一边吃饭 ， 胃膨胀的感觉还没有及时传入大脑的食欲控制中枢 ， 并不能起到抑制食欲的作用 。同时饥饿感的产生并非仅仅来自胃部 ， 血糖浓度的高低以及视觉、嗅觉也可以刺激食欲 。只能是边吃边喝 ， 和吃饭不喝汤或水相比 ， 能让人在停止进餐的时候感觉更饱 。因此 ，  喝水减肥效果不是很明显 。
不过范志红教授之前写过一篇文章 ， 《喝汤水需要讲究时间吗？》里介绍 ， 要想喝了水之后 ， 减少正餐的摄入量 ， 需要在进餐前20分钟左右的时候喝水 。在这个时间点喝饮料或水 ， 食量会明显减少 ， 而且即使喝的是含糖的饮料或者含淀粉的汤类 ， 这些液体能量加上吃进去食物的量 ， 摄入的总热量仍然比餐前不喝液体要少 。也就是说 ， 这种餐前喝汤 ， 是有利于控制体重的 。
西式餐的餐前汤 ， 和正餐的间隔时间通常短于20分钟 ， 不一定能起到限制食欲的作用；而中餐传统上的餐后汤 ， 则只能给饱满的胃再增加一些盐和脂肪 。
这个时间点的把握很重要 ， 喝水之后 ， 液体从胃里排空的速度是很快的 ， 大概也就十几二十分钟 。如果水完全排空 ， 胃的膨胀状态消失 ， 重新回到饥饿状态 ， 那么对食欲的抑制作用就比较有限 。所以 ， 在没有把水完全排空之前吃进去食物 ， 食物又吸收了没有排空的一部分水分 ， 可以使胃一直保持一定的膨胀状态 ， 从而可能提高饱感 。因此想要喝水减肥还是需要把握好找个时间点 。
其实对于减肥来说 ， 总的原则还是要控制饮食 ， 每日膳食均衡 ， 多样化 ， 消耗大于摄入的能量 。
考古学家~苏娟 （国家二ji公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）
减肥时只要保证摄入小于消耗热量是不是就能减肥成功？原则上是可以的减肥的 ， 但是也要注意食物的选择 ， 如果你每天选择高油脂 ， 高糖分的食物 ， 即使热量摄入再小 ， 减肥效果也不是很好 。

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为什么摄入量小于消耗量也没有瘦下来？导致这个问题的有2方面 ， 一个是你排泄方面问题 ， 另外一个是你湿气问题 。

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排泄方面问题 ， 好比你热量摄入少 ， 但是排泄方面排泄不出来 ， 这样也会导致你减肥慢 ， 甚至减不下来 。

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湿气方面的问题 ， 有好多人说自己明明吃很少了 ， 还是不瘦 ， 其实你的湿气影响到你的减肥效果 ， 好比你是痰湿体质或者是湿寒体质 ， 同样也会影响到你的减肥效果的 。

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