西红柿牛腩的做法：
1.将牛腩放入冷水锅烧开， 一分钟后捞起， 放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包， 压半小时左右关火 。

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2.将西红柿去皮， 胡萝卜和土豆切滚刀块， 蒜拍成蒜蓉， 葱切葱花， 西红柿切成块， 胡萝卜和土豆泡在水里备用 。
【西红柿炖牛腩的做法 最正宗的做法？ 西红柿牛腩的做法】

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3.锅热放油， 先放入番茄沙司炒出红油， 放入蒜蓉翻炒， 然后放入西红柿块翻炒 。

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4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右， 胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可 。

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总结
1.将牛腩焯水后放入高压锅， 压半小时左右关火 。
2.将西红柿去皮， 胡萝卜和土豆切滚刀块备用 。
3.先放入番茄沙司炒出红油， 再放入西红柿块翻炒 。
4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可 。

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