苦荞的功效和作用：
1.苦荞能够消积降气 ， 对于食物摄入过多所造成的积食引起的脘腹胀满 ， 如果适当食用苦荞有很好的消积降气的作用 。

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2.苦荞能够健脾除湿 ， 对于脾湿所导致的食欲不振和湿热腹泻的人 ， 如果适当食用苦荞有很好的健脾除湿的功效 。

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3.苦荞麦中含有的芦丁 ， 又名VP ， 其主要功效是软化血管 ， 改善微循环 ， 活血化瘀、拔毒生肌、益气提神 。
【长期服用苦荞的危害？ 苦荞的功效和作用】

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4.苦荞中含有的黄酮类化合物可以促进胰岛素分泌 ， 提高胰岛素受体的亲和力 ， 有利于糖尿病型白内障的治疗 。

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总结
1.苦荞能够消积降气 。
2.苦荞能够健脾除湿 。
3.苦荞麦的主要功效是软化血管 ， 改善微循环等 。
4.苦荞中含有的黄酮类化合物可以促进胰岛素分泌 。

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