老年人早餐怎么吃有营养老年人的营养需求对比年轻人的有什么变化吗？ _经验常识

老年人伴随年龄增大，基础代谢率下降、消化系统功能减退、代谢功能降低，日常营养需求也发生了一些改变，主要表现在：
1、能量。老年人对能量需求减低，膳食能量的摄入主要以体重来衡量，建议老年人的体质指数（BMI）应不低于20千克/米2 。
2、蛋白质。由于老年人肝脏和肾脏功能降低，摄入蛋白质过多可增加肾脏和肝脏的负担。因此，老年人膳食蛋白质的推荐摄入量为男性每天65克，女性每天55克。
3、脂肪。由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低，脂肪的消化功能下降。因此，膳食脂肪的摄人不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20％-30％为宜。
4、碳水化合物。老年人的血糖调节作用减弱，血糖容易升高，过多的糖在体内可能转变为脂肪，从而引起肥胖、高脂血症等疾病。建议老年人碳水化合物提供的能量占总能量50％-65％为宜。
5、矿物质。老年人对矿物质的吸收率下降，如钙、铁以及微量元素硒、锌等。因此，每天的膳食中应摄入足够的矿物质以满足身体需要。
6、维生素。老年人对维生素的利用率下降，身体易缺乏维生素，如维生素D、维生素A、叶酸和维生素B12等。日常应通过食物或膳食补充剂增加维生素的摄入量。
马博士健康团郭晓晖博士
各年龄段的高血压值是多少？一般情况下，理想的血压为120/80mmHg ，正常血压为130/85mmHg ， 130-139/85-89mmH为临界高血压，为正常高线；140-159/90-99mmHg为高血压Ι期，此时机体无任何器质性病变，只是单纯高血压；160-179/100-109mmHg为高血压ΙΙ期，此时有左心室肥厚、心脑肾损害等器质性病变，但功能还在代偿状态；180/110mmHg以上为高血压ΙΙΙ期，此时有脑出血、心力衰竭等病变，已进入失代偿期，随时可能发生生命危险。

文章插图

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1、轻度高血压：舒张压在12.6~13.8kPa（95~104mmHg）之间，且无靶器官损害。
2、中度高血压：舒张压在13.9~15.2kPa（105~114mmHg）之间。
3、重度高血压：舒张压≥15.3kPa（115mmHg）。
4、临界高血压：是指血压水平超过正常范围，而又未达到高血压的标准，即舒张压12.1~12.5kPa（91~94mmHg），收缩压在18.9~21.2kPa（141~159mmHg）之间。
不同年龄段的血压值如下表：
按照世界卫生组织（WHO）建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于或等于140mmHg ，舒张压小于或等于90mmHg 。如果成人收缩压大于或等于160mmHg ，舒张压大于或等于95mmHg为高血压；血压值在上述两者之间，亦即收缩压在141-159mmHg之间，舒张压在91~94之间为临界高血压。
高血压患者日常生活要注意什么？1、低钠限盐
流行病统计资料表明，每天吃15克食盐者，高血压发病率约为10% ，如果增加食盐2克，则高血压发病率就会提高2倍。世界卫生组织建议健康人食用食盐的标准不超过6g ，建议有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5g一下，同时，要注意腌制食品的摄入。

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