荷叶的保存可以分为新鲜荷叶保存和干荷叶保存两种， 两种荷叶保存方法分别如下：
新鲜荷叶保存方法
1、采摘新鲜的荷叶后， 将荷叶在流动的清水下清洗干净 。

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2、清洗干净之后将荷叶的根部剪掉， 因为这一部分有很多水分， 不利于保鲜 。

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3、将新鲜荷叶放入开水里烫一下， 烫完之后沥干水分 。
【荷叶怎样晒干不会碎？ 荷叶怎么保存】

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4、沥干水后把荷叶放入干净的保鲜袋， 再放入冰箱的冷冻室里即可 。

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干荷叶保存方法
1、将晒干的荷叶叠好， 然后放入干净的保鲜袋里密封 。

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2、密封完成后将干荷叶放在干燥、通风的地方进行保存， 放置的位置不能太过潮湿， 以免生虫 。

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总结：
荷叶的保存可以分为新鲜荷叶和干荷叶， 两种荷叶保存有所区别 。

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