高血脂不能吃花生吗？为什么？ _经验常识

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高血脂为什么不能吃花生？当然可以吃！

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到底能不能吃，我们还是先来看看高血脂是什么情况。
高血脂患者还分一些情况，胆固醇或者甘油三酯在血液中的浓度较高，或两者都高，都可以被称为高血脂症。很多朋友误以为高血脂就是血液里脂肪多，也就是甘油三酯多，而忽略了胆固醇；还有一些朋友虽然知道这个概念，但总觉得少吃高脂食物就行了，忽略了其实高糖食物对血糖、血脂都是有影响的，因为过多的葡萄糖如果无法得到有效利用，就会先在胰岛素的作用下囤积为糖原，糖原在身体缺乏能量的时候会再次分解为葡萄糖供能，但如果我们的身体一直处于能量充足状态，最终会被转化为脂肪，如此一来，也可能加重高血脂。
再来看花生，花生属于一种坚果类食物，花生中的脂肪高的可以占到一半，这时候胖友们就会问了：那高血脂不吃花生肯定就是好事啊！并非如此，虽然花生中油脂含量高，但大部分属于“不饱和脂肪酸”，比如亚油酸，Omega3，Omega6，这些人体无法自己合成的有益成分。不饱和脂肪酸相对于饱和脂肪（主要参与能量储存，就是我们不喜欢的脂肪，但它本身是没害处的，只是过多的话会引起一些慢性疾病）来说对人体更有利，能够维护大脑健康，还能够对胆固醇总量有所调解，一些能够降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）浓度，一些能够升高高密度脂蛋白（好胆固醇）浓度，总体来说，对于调解血脂反而是好的选择。只要我们适量食用的话，对血脂影响是不大的，并且还能有助于调控血脂。
花生种还含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，能够预防心脑血管疾病抑制胆固醇吸收。花生中还含有卵磷脂，能够调节血清胆固醇和甘油三酯浓度，也是能够预防心脑血管疾病的有益成分。总之，高血脂患者是可以吃花生的，鉴于花生种的总热量和总油脂量较高，每日推荐吃个10~15粒花生，不宜过多食用。
100克花生脂肪含量多少花生(18粒) 122卡花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。
传统观念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。
Penny的研究颠覆了传统观念，为心血管疾病的防zhi提出了新的途径。
花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症
★代谢综合症包括：肥胖、胰岛素抵抗和血脂异常。
★多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。
花生和心肌梗塞
★内科医生的调查发现：吃花生和实发性心肌梗塞呈负相关关系。Penny教授的研究表明，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死亡的几率减少40% 。
花生制品与血糖水平
★有两个事实非常重要：一是花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血糖反应；二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。
以植物为基础膳食的高营养价值
★以植物为基础的膳食有许多益处。除了其含有丰富的植物化合物，还含有有益健康的不饱和脂肪酸。在你的食谱中增加少量的花生等类取代肉、奶酪对健康极大好处。
★花生中发现含有植物固醇，人群流行病学调查表明，其对健康有益。LomaLinda大学和哈佛大学的研究表明，经常吃花生制品可降低心脏疾病危险性50% 。

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