此题仅根据题主的描述来回答 。

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题主锻炼了40天，瘦了4斤 。不吃晚饭，用水果和酸奶类替代，每天简单的力量训练和有氧运动 。下面我根据减肥的理念和改良方法两个方面来讲讲 。

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减脂的基本理念，40天瘦4斤 。从减脂的角度来说，这样的速度不快也不慢 。因为减脂是能量赤字，消耗一公斤脂肪需要7700大卡左右的赤字 。也就是说我们每天制造500大卡的赤字，也就是一周瘦1斤左右的速度 。

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而题主不吃晚饭，水果和酸奶替代，从能量摄入方面是有所减少，但减少多少呢？相信也不会减少太多 。估计也就100～200大卡 。
题主的运动方面，成年男性半小时的跑步有氧大约能量消耗也就250～300大卡左右 。加上你的力量训练，算350大卡 。
那么你每天的能量赤字也就是500大卡左右，和你的减脂速度差不多 。（当然还有一些称重条件的改变也会影响体重数 。）具体看下图
建议改变的方法 。不要不吃晚饭，你饮食要做到的是，一天当中总的能量摄入减少，可以多餐少食，保证总的能量摄入是减少的 。并且保证营养均衡，多吃高蛋白的食物，少吃碳水和脂肪类的食物 。
运动方面：建议先进行力量训练，并且加大力量训练的时间，可以分化不同肌肉群，每天进行30～40分钟的力量训练，然后30分钟的有氧运动，这样可以帮助你更好的减脂，也能更好的保留住肌肉 。
总结：明白减脂的基本理念，能量赤字，控制饮食+运动 。但是，控制饮食是减少一定总的能量摄入（每天不用太多，250～500大卡左右），到同时要保证营养均衡，多吃蛋白质 。运动方面，加大力量训练的时间 。最后，就是坚持下去，减脂最合理的速度就是每周1斤左右的速度 。
希望能够帮到你！欢迎留言交流！
为什么天天运动体重没降？天天运动和体重下降之间，不存在任何线性的关联 。

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天天运动指的是你的运动频度高
体重下降指的是你体内的热量消耗大于摄入
这俩条件互相不干涉 。
1.取决于你运动的门类
比如说跑步啊跳绳这种，持续时间久，强度中等偏低的有氧运动
是更有可能叫你变瘦的 。
而类似单杠双杠，哑铃杠铃的力量训练，则更强调蛋白质的体内留存过程
反而会叫你增重 。
2.取决于你的运动时长
哪怕你选对了减肥运动，但是时间长度不够，仍然无法叫你科学瘦身 。
通常认为，有氧训练单次不间断运动30分钟以上
脂肪的消耗量才是值得期许的
【我每天锻炼，为什么体重下不去？】而断断续续的运动，或者时间过短的运动，则会大量消耗体内糖原，脂肪消耗微乎其微
3.取决于你的摄入
哪怕你上边两点全都做到了
但是一顿饭吃倒闭一家自助餐厅的话……
还是不能减肥
要把每天的摄入量合理调整，不暴食，不饮酒，不夜宵，多摄入蛋白质，少吃垃圾食品
才可以达到减脂目的
希望有帮到你 。
每天运动加节食，为什么体重就是下不去，甚至还有上升趋势？节食加运动体重下不去是小事，体脂下不去才是最麻烦的事情 。

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节食加运动会加剧蛋白质的消耗节食会造成蛋白质摄入不足，运动会增加蛋白质的消耗 。节食加运动会导致蛋白质大量流失，蛋白质流失时，会造成体内肌肉流失，瘦体重丢失，体内脂肪被保留下来 。

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