你觉得东北的素菜中哪道菜是既节简又下饭的呢？ _经验常识

不看不知道，看了吓一跳。发现平常我们经常吃的素菜中，下饭菜占比可不少。

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都说东北人大口吃肉大口吃菜，吃素菜虽然没有吃肉的“奢侈”感觉，但是每一口都是滋味满满，十分满足。

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【你觉得东北的素菜中哪道菜是既节简又下饭的呢？】

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比如地三鲜，使用了茄子、土豆、大辣椒等东北常有的时令蔬菜，茄子的软再加上土豆的面，再来点大辣椒的清香简直是无敌的美味。

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地三鲜不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材也能做成鲜爽无比的佳肴。

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地三鲜可是妥妥的东北地方菜了。地三鲜和大米饭拌在一起吃，炒出来的菜还是“油光满面”的，因为茄子也是比较吸油的，不过也是因为这样才好吃嘛！

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茄子土豆青椒三剑客，切成小块后，茄子切滚刀块，青椒和土豆切小块；锅内适量油，先炸青椒，表皮略皱捞出过滤油；
余油炸土豆，表面略焦捞出滤油；最后炸茄子至微软后捞出；
锅内余油爆香葱圈；倒入茄子，青椒与土豆，加入2勺海鲜酱，小半碗水，适量盐，开中小火。
其实在烹饪中，每一步都看似很简单，但其实有几个小诀窍是需要注意的。首先就是土豆切块后，要用清水洗去其多余淀粉；然后将蒜末放入锅中，然后关火炒匀，增加地三鲜的香气。
茄子中含有丰富的龙葵碱，进入人体后能抑制消化系统内肿瘤的增殖，对于防zhi胃癌具有着有一定的功效，而且还可以起到很好的增强免疫力和抗病能力的功效。
疫情期间几乎没有体育赛事，体育媒体者及体育迷如何度过？突然爆发而又不知道何时才能消退的疫情，似乎把整个世界按下了暂停键。东京奥运延期，各个体育联合会纷纷取消了六月底之前的各项赛事。世界体坛也陷入了停摆期，既然是为了世界民众的生命健康和安全，这一种牺牲也是值得的。

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作为体育媒体人，还有广大的体育迷们，这一段日子并不太好过。从之前每天海量信息应接不暇，到现在几乎没有新鲜赛事可看，对比实在过于鲜明。如何渡过这段赛事资源的枯水期，大家也是各显神通了。

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致敬经典，盘点总结打开电视，不管是CCTV5还是5+频道，据大部分时段的便是重温经典，总有一些比赛带给我们的激励和感动，不会随着时间而消退，那些让中华儿女热血沸腾的体坛高光时刻，正是这个特殊时间点里最好的强心剂。

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这段空窗期也是对之前的赛事进行回顾和总结的一个好时间，明确优势，发现不足，展望未来。比如央视的冰雪记忆系列。各位体育媒体人和体育迷的心与正在备战的队员们连在一起。

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