乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶 。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香 。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用 。

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taiwan成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低 。而且，女人减肥的效果比男人显著 。张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积 。
【减肥一天需要喝多少水 一天喝多少乌龙茶可以减肥】史蒂芬的减肥经验是，三餐前后都要喝一杯乌龙茶 。张教授提醒大家，最好喝热茶，不加糖 。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当 。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止 。
乌龙茶什么时候喝才能减肥乌龙茶之所以能减肥，完全是因为它自身的成分单宁酸有溶解脂肪效果，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积 。所以喝乌龙茶是可以减肥的 。
1、 泡茶时的水温：泡茶时，水温要控制在80℃-90℃左右 。这能保证茶叶的有效成分不会被高温破坏掉 。而且这个温度有利于泡出一壶好茶 。
2、 泡茶的时间要控制好：泡1-2分钟后 。泡的时间要适当，太短，色香味出不来 。太长，会产生苦涩味 。茶泡好后，要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化 。
3、 乌龙茶的喝法要讲究：乌龙茶最好喝热茶，不加糖 。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当 。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止 。

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