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老年人早餐吃点什么最合适，用流行的那句话就是“不要你觉得，我要我觉得” 。有时还真不是我们觉得老人吃什么合适就合适的，还需要老人自己觉得合适，这样他才会吃的舒心 。

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老年人都是一路节俭着过来的，在他们那个时代营养品就是肉、蛋与牛奶，所以在我爸心中一直认为每天吃两个蛋最好 。疫情期间，有段时间我不能过去烧饭，我爸吃了几天的方便面 。他内心很高兴能吃方便面，因为平常我不怎么让他吃 。后来可以给他做早餐了，我爸也不肯放弃方便面，觉得吃起来既方便又好吃 。直到后来把肠胃吃坏了，才重新改回了原来的早餐习惯 。

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只是，虽说改回了早餐习惯，但吃坏的肠胃却没好转 。我劝我爸每天早上少吃一个煮鸡蛋，他不肯 。其实，虽说鸡蛋每天以2个为最佳的数量，但那是对于正常的成年人而言 。老年人肠胃弱，每天吃1个是最好的 。如果多吃了，消化不了，最后有可能会造成肠胃不舒服 。
我爸听不进我的劝，拖了好像都快一个月，那肠胃还没完全好 。于是我强行把鸡蛋换掉了，换成了粗纤维含量高的红薯 。不要小瞧红薯，其实它真是个好东西 。隔了些日子，我又给我爸每天加了一杯酸奶，后面肠胃慢慢地完全正常了 。
现在再让我爸早上吃煮鸡蛋，他都不肯再吃了 。但是蛋与奶确实也是最好的营养品，虽说我爸早上不吃煮鸡蛋了，但在平常的菜肴当中，我会加鸡蛋进去炒，或是直接炒鸡蛋 。煮鸡蛋虽说营养吸收最好，但食用炒鸡蛋，营养吸收和消化率大约为97%，这个数值不低了，我个人觉得这种食用鸡蛋的方式其实更适合老年人 。
以前我爸每天早上吃两个鸡蛋，平常的菜我都不敢再搞鸡蛋类的菜，就怕吃多了对肠胃不好 。现在这样调整一下，早上吃红薯，午餐或是晚餐的菜经常做个炒蛋，这样就不会造成某种物质营养过剩，影响肠胃了 。
纯牛奶，我爸早上是不会喝的 。一杯牛奶喝下去，当时很饱，后来很快又会饿了 。至于每天晚饭后一杯酸奶，他是能接受并且现在也成了一种习惯 。有些人对乳糖不耐受，喝牛奶会腹泻，可能对老年人来讲，还会造成心理上的负担 。但喝酸奶则不会有这种情况产生，酸奶中的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用，很适合乳糖不耐受的人群 。
对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？老年人的早餐要根据老年人自身的身体状况来制定，老年人的牙齿不好，肠胃弱，消化能力差，所以早餐就需要注意这些方面 。易消化，有营养的食物是制定老年人早餐最基本的原则 。围绕这两点，结合老年人的口味来做早餐 。
另外，还需要留意观察下老人吃完这些食物后肠胃的问题 。我们自己可能会觉得没什么，但有可能会引起老年人肠胃的不适，所以要勤于问老人，这样自己心里就会有个谱，下次就可避免犯同样的错误了 。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮 。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢

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