人，一天需要多少蛋白质呢？
首先，蛋白质是构成人体的主要原料，而成人每天每千克需1.5g 蛋白质 。如果你是一个一百斤的人，那么就需要摄入15g 蛋白质 。富含蛋白质的食物有鸡蛋，瘦肉，牛奶等 。
人，一天需要多少糖分呢？
糖，是人体热能的主要来源 。成人每日每千克需要10到12克糖，如果你是五十千克，那么每天需要0.5千克到0.6千克的糖分 。每天也应该适当摄入足够的糖分 。
人，一天需要多少粗纤维呢？
纤维质不能太多也不能太少，一般人每天至少须摄取20g纤维，才可维持均衡的营养，但如果想减重，25-30g才最恰当 。不过，高纤饮食必须循序渐进，慢慢地将纤维质的摄取量增加，依照个人不同的饮食习惯，以1-6星期为单位，逐渐增加 。
在一餐中最多只能吸收30克蛋白质吗？这是一个比较“经典的”误区吧 。很多人认为人体一顿只能吸收20-30g蛋白质，超过这个量就浪费了 。当然事实并非如此，每餐并不是只能吸收至多30克蛋白质 。

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让我们先来了解一下消化 。
消化
在食物被吸收之前，它们必须要经过胃和肠道 。将食物沿食道推进胃中，然后通过肠道，这个肌肉收缩的过程称为“蠕动” 。它的速度是可以改变的 。
摄入进去的食物在胃中就会因为胃液的作用变成难以分辨的物质，称为“食糜” 。食糜通过蠕动作用进入肠道，外层就被肠壁吸收进入体内 。这就是营养吸收的过程 。
氨基酸在肠道中的转运肠道中的蛋白质（或者氨基酸）会被氨基酸转运蛋白吸收进入体内，而这种转运蛋白有很多种 。
最常见的是钠依赖性转运蛋白，它可以吸收中性或带电氨基酸，然后还有一些氯依赖性转运蛋白 。一些转运蛋白由离子辅助，并且可以迎合不同的氨基酸 。
总的来说，肠道中转运蛋白的种类决定了大量的氨基酸可以转运到肠道中，并且是有一定的速度的 。
总吸收量可以通过测量粪便氨基酸来确定 。根据大部分人一次进食的蛋白质量（10-50g）来看，肠道消化率倾向于91-95%，动物来源会高于植物[1,2] 。
每小时的吸收率会由于蛋白质来源在5-10g之间波动 。
你能一次摄入大量蛋白质么？
氨基酸和一些多肽能够自我调节它们在肠道中的时间 。其中一个例子就是胆囊收缩素（CCK），它除了能够通过食物的反应调节食欲和满足感外[3]，还能减缓肠道收缩的速度并且加快对蛋白质的反应[4,5] 。
【人体一天需要多少蛋白质，糖分，粗纤维？】在标准情况下，大约95%左右的蛋白质都在小肠被吸收 。小肠也是器官，它也需要营养物质来运转 。小肠会吸收大量的氨基酸，但是可能只会用一部分来运转 。
那么由于小肠的这种高需求，它就能吸收并且hold住大量的氨基酸 。当身体需要氨基酸时就会去释放，并且还能回收利用一些氨基酸[6] 。
既然小肠有这样的能力，它通常就被看作是自由氨基酸池，当身体需要的时候就会从中摄取 。
所以，即使一次摄入大量蛋白质，也不会被浪费，除了被用来修复肌肉组织外，还能用于其他酶和器官的合成等等，人体需要氨基酸的地方非常多 。
如果你的最终目标是健康，你是可以一次摄入大量蛋白质的，因为此时肠道就会倾向于降低吸收速度 。没有研究观察过能被摄入的“最大量”，因为健康本身就很难定义 。
相同的概念也适 用于增肌和减脂，氨基酸的存在会自我调节消化的速度 。

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