你好，我是晨曦，很高兴为你解答 。

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对于酵素大家其实都有误解，觉得酵素可以减肥，其实不是的，酵素不可以减肥，但是酵素是对便秘有改善的 。作为一个喝过酵素的人，我觉得我还是有发言权的 。晨曦有便秘，不是特别严重，但是偶尔会3天大便一次 。没有便意，大便也比较费劲 。后来自制了酵素，每天喝一点，大便比较通畅，而且不费力了 。这就是我喝酵素的感觉 。至于减肥，我觉得需要考证 。

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酵素的原理是利用水果发酵产生的酶从而帮助肠道蠕动，就像喝‘益生菌’一样 。帮助消化，帮助肠道蠕动，如果有便秘情况的朋友可以尝试 。
【自制酵素对身体是否有益？为什么？】但是不是像大家说的一点作用没有，科学家也说了，酵素不可以减肥，但是对于便秘有缓解作用 。前提是你要做法正确，做法不正确不但没有效果，反而会比较危险 。
晨曦做了柠檬酵素，柠檬不但可以美白，还有大量维生素C 。
制作方法：
①将柠檬放入盆中，加水，盐，泡半小时后搓洗干净，去除农药残留 。然后擦干表面
②将柠檬切片，厚度大约硬币的厚度，如果是黄柠檬要去籽，不然会苦 。（水果刀和菜板都要提前冲洗，不可带水带油）
③一层柠檬一层黄冰糖，码放在酵素桶里 。然后密封放置阴凉处发酵三个月（最好是黄冰糖，没有可以用白冰糖，不要用白糖）
④前期每天排气一次，用筷子翻动一下 。注意，筷子用新的，不要带水带油的 。
很多人觉得酵素没作用是因为，diyi，制作过程中加白醋，白醋一般是外面卖的酵素为了冒充纯酵素，提味的 。自制酵素不加任何辅助性的东西 。
第二，发酵时间不够，发酵最少三个月，发酵时间不够就没有作用 。
第三，制作过程中有失误，容器，刀等不干净 。或者容器密封不严 。导致没有发酵 。

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