全球吹起环保风，婆婆妈妈开始关心厨房里的清洁剂是否有更环保的替代品，人气最旺的莫过于小苏打，几乎什么都能洗，号称天然又好用，到底小苏打是怎么办到的?
小苏打粉的清洁功力是什么小苏打粉属微碱性碳酸氢钠（NaHCO3），一般家庭油污，多是综合食材中动、植物性油脂所产生的物质，油脂不溶于水，但油脂的「酯类官能基」，可与碱性小苏打粉起变化而成为高水溶性的「醇类+羧酸根化合物」，一起被水冲走，因此小苏打粉适合水解大部分油污；小苏打粉是固体，与油污接触面积不如液体大，添少量水加菜瓜布搓揉，才能水解油污 。
说到小苏打粉基本清洁，家事达人陈安祺建议，可视污垢状况直接以粉状，或加少许清水调成糊状使用，轻微污垢可加十五倍清水，变成小苏打水用，还能与其他素材调制成更强效的清洁用剂！
小苏打粉在清洁上有其妙用处，不过它本身是化学药品，要在通风处使用才安全，平时保存要放在阴凉处、不能照光，使用时最好也戴上手套 。
另长期使用小苏打粉，会造成海洋污染，建议平日家庭清洁油污时，最天然的方式是用热水清洗，面对重油垢非不得已、再使用小苏打粉 。
小苏打什么都能洗吗小苏打是一种碱性粉末，溶于水后会有轻微腐蚀性，相较于清水更容易去除脏污，加上小苏打粉遇水会产生二氧化碳气体，气泡产生搅拌功能，所以居家轻微的脏污小苏打都能发挥作用，特别是经常清洁的区域或物件，因为脏污程度不严重，效果更好 。但若是每年清一次的陈年积垢，效果就会打折扣 。

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另外，小苏打原本就是烘焙糕点时会用到的材料之一，就算清洗不完全而不小心吃下肚也没关系，所以让主妇用起来很安心 。
最适合的小苏打清洁3法1.清洁地板
家有学爬的小贝比，可以用半桶水配6汤匙小苏打粉的比例调开后，用以取代地板清洁剂来拖地，不怕小朋友误食地板清洁剂的残留 。
将小苏打粉撒在地毯上，等待数小时后再用吸尘器吸干净，可去味去湿气 。

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2.清洁小家电
微波炉、烤箱、电锅等厨房电器，都跟吃有关，若担心清洁剂残留，不妨将可拆卸的内部零件浸泡小苏打水后再清洗、擦干 。外部同样用抹布沾小苏打水即可擦拭干净 。

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3.清洁餐具
金属刀叉餐具和玻璃器皿，以湿海绵沾取小苏打粉后刷洗，再用清水冲洗过后，用抹布擦干，就会恢复光泽 。
小苏打粉虽然超级好用，但有些东西碰到小苏打粉容易变色，例如：榻榻米、草席、没加工过的木头家具、铝锅，千万要注意，不是所有的东西都可以用小苏打粉刷刷洗洗喔!
6妙招清洁报告【小苏打粉怎么去污 小苏打粉9种用途】单纯使用小苏打粉：
工具手套海绵或菜瓜布使用范围：厨房脏污、壁砖、锅具、水槽等
热水能使油垢溶解，先以海绵或菜瓜布沾热水，再沾小苏打粉直接刷除污垢 。菜瓜布搓刷会增加热能及接触面积，不要只把固体的小苏打粉倒在油脂上喔 。

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小苏打粉+白醋：
工具手套海绵或菜瓜布酸碱专用喷瓶使用范围：厨房脏污、壁砖、锅具、水槽等

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