莆阳美食? 莆田美食大全排行榜前十名 _信息快讯

1.一品靓汤一品靓汤采用山里农家猪身上的各个部位（排骨、猪心、猪肚等众多食材）汇于一盅，隔水蒸上数个小时，味感鲜香无比，汤色润，味清甜。

2.红菇卤面这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜！莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。加入香馥爽口的红菇，使卤面红润香甜。
3.湄洲秘鸭秘鸭采用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制，地道的湄洲番鸭色泽金黄，肉质紧实，鲜香四溢，食久不腻，还不容易上火~4.紫菜焖饭紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等，多为本土特产。
口感香郁软滑，咸香可口。
5.西天尾/仙游扁食西天尾扁食又名燕皮扁食，粒小Q萌，所以倍受年轻人喜爱。
而仙游扁食则以皮薄料鲜闻名，口感爽滑。
两者各有千秋，满足吃货对扁食的不同味蕾体验。
6.荔枝肉荔枝肉因其特色的烹调处理方式形似荔枝而得名，将猪肉事先炸好再淋上酸甜酱汁，这滋味酸甜可口软硬适中，小孩子都无法抵挡这种美妙滋味。
7.哆头土笋冻莆田的土笋冻晶莹透明，柔糯清爽，其味甚鲜，被列为喜庆筵席上的冷盘佳肴。
其中，又数涵江哆头一带的土笋冻最为著名，选料与口感都是一绝。
【莆阳美食? 莆田美食大全排行榜前十名】8.麦煎煎粿和麦煎有咸和甜两种味道，口味多变，软糯适口，回味悠长。
9.仙游套肠套肠卤制过后，可干吃，也可小炒层层叠叠的小肠叠加起来，韧性十足，味道真的很特别，最难忘的就是入口的那丝脆爽，想想都要流口水。
10.滴露鸭这道菜制作过程全程不添加一滴水，本土番鸭蒸制过程中，鸭露滴落到底下容器，故称滴露鸭。
滴露鸭的灵魂所在便是这鸭露。鸭露清甜不油腻，鸭肉紧致富有嚼劲，具有清热去火之功效。
莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，韧性十足的面条，加入瘦肉、香菇、干贝、海蛎、章鱼、蛏干等各种配料，用文火慢慢的炖成一锅汤汁粘稠、味道鲜美的卤面。
焖豆腐焖豆腐是莆田人过年时的

第一道菜，在各种婚宴、寿宴也肯定会出现它的影子。
所采用的豆腐是莆田特产的“九月珠”做成的，又嫩又好吃。
焖豆腐的做法就是把豆腐捏碎，和鸡蛋液、猪肉、各种海鲜干货、各种蔬菜一起焖，一直焖到汤汁收紧，这样豆腐才够入味。
焖豆腐又鲜又香，非常好吃，但是只有在莆田人的宴席上，才能吃到这样慢慢焖出来的绝顶美食。
#10分钟快手菜#兴化米粉兴化米粉是中国最早的快餐之一。它是莆田著名的土特产，始于宋代，相传为宋治平间，兴化军主簿黎畛受命协助钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程时所创。
#10分钟快手菜#妈祖面妈祖面是福建省莆田市沿海地区的一种地方特色小吃，属于闽菜系。
它是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜肴，每逢亲友来访时，当地主人便会特别端出一碗色、香、味俱全，寓意着妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿的线面，来迎接尊贵的客人，彰显主人的诚意和良好的祝愿。
#夏日时令美食#炝肉炝肉，是福建莆田民间特有一道特色传统名肴。
肉质细腻，味道鲜美，制作原料主要有猪里脊肉等。

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