樱桃季，营养师告诉您怎样科学吃樱桃 _保健

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又是一年樱桃季，你是樱桃发烧友吗？我个人还是很喜欢吃樱桃的（貌似好像没啥我不喜欢吃的水果）。自然这么应季，那就造起来吧。年年都吃的樱桃，咱们还是先摸摸底，不要只是因为好吃，才去吃，而是要了解樱桃的内涵以后，明明白白的去吃。
一、爱上樱桃，先要做个营养追踪

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因为喜欢，很多人就会盲目的觉得它什么都是最好的。其实樱桃就是水果的一种而已，自然具有水果的共性特点：
樱桃水分足、每百克的热量在水果中属于中等偏下吧，每百克热量约为46kcal（品种不同会有差别），比草莓、桃、西瓜等水果高，比苹果、山竹、火龙果等热量低。
樱桃和其他水果钾含量都很丰富，只不过樱桃中的钾含量是比一般的水果稍微高一些，所以对于预防和控制高血压的人群还是非常不错的一种水果的选择（其它水果也不差）。
在维生素方面，樱桃的维生素C含量在水果中含量就有点“羞涩”了，并不高，每百克也就约在10mg 。不仅在水果里处于偏低的水平，很多蔬菜的维生素C含量都比它高。
至于其它没有提到的营养素，其实樱桃作为水果中的一员自然也是或多或少都含有。我们的态度就是，樱桃好吃，应季的时候咱就去吃点，挺好。
二、娇艳鲜红的樱桃是不是补铁神器呢？

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【樱桃季，营养师告诉您怎样科学吃樱桃】确实看着红艳艳的大樱桃，可能瞬间就会让人联想到是不是可以补铁呢？
呵呵呵想多了。第一补铁最好的来源那必须是富含血红素铁的红肉、动物血、动物内脏呀。本身植物中的铁就是非血红素铁，身体的利用率那叫一个低。还有就算是三价铁，樱桃中的含量也不高。所以补铁这事，就别想了。
红色的樱桃，特别是颜色越深的，花青素含量倒是不低，补铁不成，咱就补花青素。花青素具有抗氧化、提高机体免疫力、美肤、保护视力等的作用。所以要不咋说，吃食物，咱就明明白白的。
三、吃了这么多年，樱桃和车厘子到底哪个营养好？

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其实车厘子就是个“歪果仁”，他和国产樱桃都是蔷薇科落叶灌木果树，就是品种不同而已。车厘子是欧洲甜樱桃的一个品种。相比咱们中国的樱桃，车厘子确实是个大块头，颜色还会呈现出暗红色。但是营养价值和国产樱桃相差无几。
之所以贵，是因为人家漂洋过海来看你的呀，是进口货，自然是有身价的。
所以呢，如果不差钱，吃啥都无所谓；如果腰包吃紧，就吃国产的樱桃。况且现在的培育技术让国产的樱桃中，也不乏高颜值大个头口味好的樱桃呦，支持国货挺好的。
四、吃樱桃有什么食用禁忌吗？咋听说有人吃樱桃丢了命？

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确实之前有媒体报道过这样骇人听闻的消息，让樱桃小可爱瞬间成了“腹黑”的杀手，这到底是咋回事呢？
真相是这样婶的：
就是樱桃的果核中含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸，而这个玩意就是会让人中毒的成分。问题是很多水果的果核或种子都含有这种物质，比如苹果、桃、李子等。
问题的关键是”离开剂量谈毒性是耍流氓”,只要计量达不到，压根没事。还有就是好好的樱桃肉不吃，你还会专门生吞樱桃核呀。你说你要用破壁机连着籽一起打成汁喝。这样可以吗？

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