1、红菜汤

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罗宋汤是以甜菜为主料 ， 加入马铃薯、红萝卜、牛肉、菠菜和奶油熬制的 ， 有些地方也以把番茄作为主料 ， 甜菜作为辅料来熬制 ， 汤的颜色呈紫红色 ， 味道酸中带甜 ， 十分鲜滑爽口 ， 是世界十大名汤之一 。
3、布利尼薄饼【为什么全世界只有中国人炒菜 俄罗斯十大名菜】

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俄罗斯的这款布利尼薄饼集法国煎饼和中式煎饼于一身 ， 味道可甜可咸 ， 饼皮是用面粉、牛奶、奶油加入糖或者盐制成的面糊在铁锅上煎熟而成的 ， 咸饼会加上熏三文鱼或者鱼子酱 ， 甜饼则会抹上果酱和炼乳 。
4、鱼子酱

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鱼子酱是鲟鳇鱼卵或鲑鱼卵制成的腌制品 ， 虽然很多地方都有 ， 但产于俄罗斯里海的鱼子酱质量是最上等的 ， 与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食 ， 经常被用来放在汤中食用 ， 也可夹着饼干面包食用 。
5、烤肉串

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俄罗斯的烤肉串源自土耳其的炭火烤肉 ， 通常烤的是羊肉、牛肉、鸡肉或者三文鱼 ， 吃起来香嫩多汁 ， 俄罗斯人经常会将烤肉串搭配面包和酸黄瓜一起食用 ， 味道十分独特 。
6、俄式奥利维尔色拉

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俄式奥利维尔色拉是俄罗斯有名的凉拌菜 ， 是以土豆、酸黄瓜、红萝卜、煮鸡蛋等食材为原料使用蛋黄酱拌制而成的 ， 是俄罗斯很多餐厅的招牌菜 。
7、俄式饺子

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俄式饺子和中国传统的饺子非常相似 ， 但饺子內馅的选择更多了 ， 不仅有羊肉、猪肉、牛肉搭配洋葱和蘑菇的 ， 也有水果馅和奶酪馅的 ， 饺子的外形也有圆有方 。
8、俄式馅饼

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馅饼是世界很多国家都流行的美食 ， 在西方国家被叫做“派” ， 而在俄罗斯则被称为皮罗什基 ， 是用面裹上馅后烘烤或者煎炸制成的 ， 味道有咸有甜 。
9、白菜卷

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白菜卷是俄罗斯很有名的一道家常菜 ， 做法非常简单 ， 是用白菜叶将肉、蔬菜和米饭等包成小卷后上锅蒸熟制成的 ， 深受当地人的喜爱 。
10、图拉姜饼

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图拉姜饼是俄罗斯最有名的特色糕点 ， 在俄罗斯吃完主食后都会再来一道这样的甜点 ， 姜饼早在17世纪时就已经开始烘制了 ， 通常以果酱或者炼乳为夹心 。

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