你好 ， 我是扬妈小厨 ， 很高兴能回答你的问题 ，  豆制品营养丰富 ， 口感佳 ， 是大多数家庭喜欢的食材之一 ， 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点 。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 ， 做法多种多样 ， 我今天分享的是制作简单、营养均衡 ， 美味的豆腐皮蒸肉卷 。

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1、准备豆腐皮两张 ， 自己喜欢的配料一份 ， 我选择的是胡萝卜 ， 搅好的肉末 ， 少量淀粉水 ， 一个鸡蛋 ，  加入适量葱花 ， 姜末 ， 生抽 ， 耗油 ， 盐 ， 十三香 ， 加入少量花生油 ， 搅拌均匀 ， 最后一分为二 ， 方便两个豆腐皮分摊 。 ， 

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【豆腐皮都可以、卷什么做成菜】2、取其中一份平铺在豆腐皮上了 ， 这样两张豆腐皮的量会比较均匀 ， 有利于蒸的时间相等 。豆腐皮的边要留出来 ， 不要让肉末溢出 。

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3、卷好后的豆腐皮肉卷一分为二放入蒸锅 。卷口向下 ， 这样蒸出来才不会散掉 。大火上气二十分钟后 ， 空气中都飘着肉的香味了 ， 再焖五分钟 。

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4、取出放凉 ， 就可以切片上盘了 。沾上自己喜欢的料汁 ， 一大盘不够吃 。

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5、豆腐皮蒸肉卷 ， 营养搭配丰富合理 ， 口感鲜香不油腻 ， 操作还极简单 ， 还等 什么 ， 一起来试试吧 。

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