脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的 ， 使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品 ， 脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7 。

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低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪

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低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪 ， 脱脂牛奶含有不到0．5%的脂肪 。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪 ， 保留了牛奶中对人体有益的营养成分 ， 如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等 。”

拓展资料：
适用人群
全脂 ， 半脱脂 ， 脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶 ， 好喝 ， 热量高 ， 适合少年儿童 ， 孕妇和老年人饮用 。半脱脂奶 ， 钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当 ， 适合大众尤其是中年人饮用 。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用 ， 钙含量和B族维生素含量与前两种一样 。
脂肪不是越低越好 。很多人担心喝了牛奶会发胖 ， 因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶 。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪 。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收 ， 所以 ， 消费者应尽量选择全脂牛奶 。
在国外、特别是发达国家 ， 成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶 ， 营养学家也建议成年人食用脱脂或低脂牛奶 ， 奶制品企业也在不断推出低脂奶制品 ， 例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等 。
对于我国消费者 ， 建议婴幼儿可以饮用全脂牛奶 ， 健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶 。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病 ， 以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶 。
参考资料：搜狗百科 低脂奶
脱脂牛奶是真的脱脂了吗？不含脂肪吗？减肥还要长身体可以喝嘛？脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分 ， 使脂肪含量降到0.5%以下 ， 还不到普通牛奶脂肪量的1/7 。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶 ， 是相对于全脂奶而言的 ， 介于两者之间的还有低脂牛奶 。
全脂奶的脂肪含量为3%左右 ， 低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5% ， 全脱脂奶含脂肪0.5% 。牛奶的脂肪部分有不少好东西 。首先 ， 香气成分全部存在于乳脂当中 ， 脱脂奶是没有什么香味的 ， 因此口感比全脂奶要差一些 。其次 ， 牛奶中的一些脂溶性物质(如：维生素A、D、E、K)会在脱脂过程中有损失 。另外 ， 牛奶脂肪中含有多种抗癌物质 ， 特别是共轭亚油酸 ， 可能也会有一定程度的流失 。同时 ， 牛奶中原本“香、浓”的口感也不翼而飞 。
脱脂牛奶是完全没有脂肪的吗?低脂的牛奶喝了会不会胖?低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同 。
普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序 ， 保留了牛奶原有的营养成分和脂肪 。鲜奶中约含3.8％的脂肪 ， 对于健康者 ， 特别是成年人 ， 健康饮食的标准是除了不使热量过剩外 ， 还要减少脂肪的摄入 ， 因此在牛乳的品种中 ， 增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种 。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右 。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用 。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用 。因脂肪含量较低 ， 不宜长期用于喂养婴儿 ， 否则可能会因能量供应不足而造成营养不良 。

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