胃癌在我国肿瘤相关死亡中排名第二，是比较常见的恶性肿瘤 。胃癌是多因素作用的结果，其发生不仅与饮食有关，还与感染、遗传、胃的癌前疾病等相关 。那么，在饮食方面，哪些食物会增加胃癌风险呢？接下来，医学莘将为您解析 。

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富含亚硝酸盐的食物可显著增加胃癌发病率 。亚硝酸盐本身不致癌，但在胃液中亚硝酸盐可转化为亚硝胺，后者可直接导致胃癌的发生 。在现代食品工艺中，亚硝酸盐是一种常用的防腐剂，为了获得更长久的保质期，加工食品大多含有亚硝酸盐，包括我们常吃的袋装零食，多吃无益；其次，我们常吃的腌制品，如腊肉、香肠、腌菜、泡菜等，以及长时间存放的剩菜，也含有一定量的亚硝酸盐，少吃为宜 。除开亚硝酸盐，钠盐摄入过多也会增加胃癌发病率，可能我们对钠盐的印象还停留在高血压，除开升高血压，高盐饮食还是胃癌的致病因素，因此，低盐饮食受益的不仅是血压，还有我们的胃 。此外，吸烟也会增加胃癌风险，为了自己和家人的健康，建议戒烟 。

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上述食物吃多了会致癌，但部分食物摄入过少也会增加胃癌的发病风险，如新鲜蔬菜水果、动物蛋白、富含维生素的食物等 。因此，荤素搭配、合理膳食更有利于预防胃癌 。除开饮食，预防胃癌还应控制好其它高危因素，如幽门螺杆菌感染，属于I类致癌物，尤其是存在胃肠道病变或症状的患者，应早期根除幽门螺杆菌，以降低胃癌风险 。一些癌前疾病如慢性萎缩性胃炎、胃息肉等，犹如一颗埋藏在胃中的定时炸弹，在多因素的综合作用下，很可能诱发癌变，应早期zhi疗，以降低胃癌风险；若出现了异型增生，需高度警惕，已经进入了癌前病变，必要时手术zhi疗 。

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综上，富含亚硝酸的食物，如加工食品、腌制品、高盐饮食、吸烟等，均可增加胃癌风险，应尽量少吃，同时适量摄入动物蛋白、新鲜蔬菜水果等，有利于降低胃癌风险，如果已经出现了癌前疾病或癌前病变，应早期zhi疗，预防胃癌的发生 。感谢大家的阅读！
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胃癌患者，都有哪些坏习惯年轻人如何养胃这真不知从哪里来的问题，看着像是那种标题x文章的标题，好搞笑 。29岁男子患上胃癌，医生说只因这3件事做得太多了，这是哪个医生说的，能如此肯定就是某3件事做太多了，这医生真厉害啊，能准确地把某个病人得胃癌的病因说出来，牛啊 。而且很多年轻人都在做？那这样的话，岂不是很多年轻人都会得胃癌？这可不得了啊！
真是这样吗？事实上，年轻人得胃癌的还是较少，而所谓的某3件事做太多了，是在那想当然的瞎说 。要是说分析一下，倒也可以，却非要说这个29岁男子得胃癌就是这3件事做太多了 。这不是乱说嘛 。
这个问题是问哪3件事？我也不知道是哪3件事，因为医学上没有“年轻人得胃癌只因3件事做太多了”这种说法 。如果只是分析一下可能的风险因素，这个倒是可以的，但也不是所谓的3件事 。胃癌的发病相关风险因素，也可以换一种说法，哪些人更容易得胃癌？
diyi个要说的就是有胃癌家族史的人，也包括有其他消化系统肿瘤家族史或其他肿瘤家族史同样会增加得胃癌的风险 。

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