钾是人体必需的矿物质 ， 也是维持细胞内电荷平衡的重要电解质 。 钾在天然食物中分布很广 ， 日常膳食中一般不会缺乏 ， 如果膳食不平衡 ， 才会有可能导致缺钾 。 那么你知道含钾高的食物有哪些？本文小编就为大家盘点十种含钾高的食物排名 ， 分别是口蘑、紫菜、黄豆、桂圆干、干辣椒、莲子、花生仁、榴莲等 ， 一起来详细了解下吧 。

1、口蘑

口蘑又称白蘑、白蘑菇 ， 是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 在市场上属于供不应求珍贵蘑菇之一 ， 因此价格也比较贵 。 口蘑营养丰富 ， 含有人体所必需的8种氨基酸和多种维生素以及硒、钾、钙、镁、锌等十几种矿物元素 ， 食用之后可以对人体健康起到很好的维护的作用 。 其中每100克口蘑钾含量为3106毫克 ， 为含钾高的食物 ， 位列钾含量食物排行榜之首 。 另外口蘑补硒仅次于灵芝 ， 在人体中的吸收效果非常好 。

2、紫菜

说起含钾高的食物有哪些？小编力荐紫菜 。 紫菜有很高的营养价值 ， 是一种不可多得的海洋食材 ， 也是世界上产值最高的栽培海藻 。 紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素 ， 还含藻类特有的藻胆蛋白 ， 具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用 。 其中干紫菜所含钾元素高达1796mg/100g ， 是含钾最高的食物之一 。 因其具有天然的鲜美味道 ， 做菜或汤料皆宜 ， 素有高营养海味汤料之称 ， 深受人们的普遍欢迎 。

3、黄豆

黄豆又叫大豆 ， 所含营养全面又丰富 ， 在百种天然食品中名列榜首 ， 是中国重要粮食作物之一 ， 最常用来做各种豆制品以及食用油 。 大豆中含有丰富植物蛋白质、脂肪和钾、钙、磷、铁、锌等矿物质 ， 其中钾的含量高达1503mg/100g ， 可以说是最佳补钾的食物了 。 平常多吃些黄豆不仅能提高人体免疫力 ， 还有改善肤质 ， 美容延衰老的功效 。

4、桂圆干

【哪种食物含钾量最高 十种含钾高的食物排名】桂圆干又称龙眼干 ， 是新鲜桂圆经过晾晒、热风干燥等脱水工艺加工制成的 ， 是一种天然食品 。 桂圆干被称为补钾高手 ， 每100克桂圆干钾含量高达1348毫克 ， 属于高钾食物 。 我们都知道钾在人体内有维持心肌正常功能、降低血压等作用 。 因此对于对高血压患者来说 ， 每天适量吃一些桂圆干是有益身体健康的 。 但由于桂圆含糖量比较高 ， 一般糖尿病患者建议不吃或少吃 。

5、干辣椒

干辣椒又称作辣椒干、干制辣椒 ， 是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品 。 因为其独特的味道 ， 和极其开胃的特点 ， 受到不少人的喜爱 ， 常被作为调味料食用 。 其实干辣椒不仅仅只是简单调味料 ， 它的疗效也是为世人所称道的 。 干辣椒含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质 ， 其钾含量为1085mg/100g ， 是高钾的食物之一 ， 可补充人体所需的各类物质 ， 具有促进消化、增加食欲、降低胆固醇等功效 。

6、莲子

莲子为莲的干燥成熟种子 ， 是一种常见的碱性食材 ， 药用价值极高 。 莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮和多种维生素 ， 以及钙、钾、镁等微量元素 ， 其中钾含量为846mg/100g ， 属于高钾食物 ， 具有清热降火、补脾止泻、养胃健胃、安神镇定之功效 ， 还有显著的强心作用 ， 能扩张外周血管 ， 降低血压 。 平时可用莲子煮粥或作为炖汤辅料 ， 对身体都有益处 。

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