7、高庙扒糕

高庙扒糕是河北省石家庄市深泽县的著名传统特色小吃之一 ， 以高丑子的“丑子扒糕”最为有名 ， 据说有已有一百多年的历史了 。 高庙扒糕以荞麦面为主料 ， 加上花椒、小茴香等调料 ， 搅拌均匀 ， 开水下锅 ， 煮熟后趁热定型为圆饼 。 食用时 ， 将扒糕切成小块 ， 沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料即可 ， 吃起来绵软有劲 ， 蒜香可口 。

8、金凤扒鸡

金凤扒鸡是石家庄特色风味小吃 ， 这道美食已经有超过百年的历史了 ， 可以说是到石家庄必吃的 。 “金凤”扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺 ， 选料精良、制作程序严格规范 。 蛋鸡通过冲洗、整理、别致造型等多道工序后入锅 ， 炸至金黄色 ， 利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上而成 。 “金凤”扒鸡曾荣获“中华老字号”、“河北省级非物质文化遗产”、“河北特色旅游名吃”等荣誉 。 金凤扒鸡推出真空包装 ， 美食小编建议可以打包带走 。

9、正定马家卤鸡

正定马家卤鸡也是石家庄特色风味小吃 ， 始创于清朝初年 ， 至今已有三百多年历史 。 慈禧太后及光绪皇帝在正定行宫逗留期间 ， 对马家卤鸡赞不绝口 ， 称其香、鲜、嫩 ， 对味又好吃 ， 从此 ， 马家卤鸡名声大振 。 1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名 ， 被评为全国33个优质产品之一 。 马家老鸡店卤鸡的系列产品 ， 包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根 ， 配方独特 ， 色香味俱佳 。

10、赵县驴肉

赵县驴肉是河北石家庄特色小吃之一 ， 讲究软而有形 ， 切一盘当作冷荤菜上桌 ， 是最传统最普遍的吃法 。 相传在清朝末年 ， 赵县固城村里有一位屠夫 ， 他为了学好技艺 ， 远走内蒙 ， 学会了屠宰和卤制的好手艺 ， 屠夫回到村里便做起了卤制咸驴肉的买卖 ， 他所做的驴肉鲜而不腻 ， 嫩香可口 。 2018年赵县咸驴肉入选了石家庄市“石字号”十大传统特色美食 。

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