尹恩惠的减肥方法：蛋白质减肥法

文章插图
蛋白质减肥法的产生

文章插图
高蛋白饮食（40%的糖，30%的蛋白质，30%的脂肪）的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好 。
蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分，从而有利于消除水肿 。从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量 。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生 。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉 。
蛋白质减肥的副作用及危害
蛋白质减肥法确实可以让人短时间内体重下降，但是据澳洲昆士兰大学食品学教授Mellisa说，此法有可能对人体细胞中的基因造成损害 。因此应用此法减肥要谨慎考虑，并且应咨询专业医师或者有资历的营养师 。事实上，此方法的科学性还处在争论之中 。
蛋白质减肥注意事项
【尹恩惠的减肥方法是什么？@=@】蛋白质减肥建议：选择优质食物
蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质” 。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好 。
所谓优质蛋白，至少应具备两个条件：一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺；二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高 。
由此得知，瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白，相反，植物性食物则或多或少地存在缺陷 。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋白质缺少赖氨酸，花生蛋白质缺少异亮氨酸，都属于“不完全蛋白质”，其吸收与利用率均低于动物性食物 。因此，动物类蛋白质食物最优，应列为首选 。
蛋白质减肥建议：每餐只吃一种蛋白质食物
以往认为，人在一餐之中宜同时吃几种蛋白质食物，这样可使所含氨基酸起到互补作用，从而提高营养及瘦身价值，如鸡蛋+牛奶、牛肉+猪肝、豆腐+排骨等都是曾被认为的最佳组合方式 。
但后来发现此法不妥，因为不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，一餐要有效地消化两种或两种以上的不同蛋白质很困难 。由于蛋白质是一种比其他养分更难消化的营养物质，故每餐最好从上述优质蛋白食物中选择一种，民间“有肉就不吃豆腐”的说法确有一定科学道理 。
蛋白质减肥建议：植物性食品巧组合
动物蛋白最优，但需要一定的经济实力，一般家庭难以长期享受 。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合，利用蛋白质的互补作用，同样可收到理想效果 。
研究表明，将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用，能互相取长补短，改善氨基酸的结构与比例，将“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”，豆类与谷物就是这样的“最佳搭档” 。
另外，也可从加工方面着手来提高植物性食品的营养价值，目的是清除过多的纤维素，而纤维素可妨碍人体对蛋白质吸收 。以大豆为例，如果整粒食用，所含蛋白质的吸收率仅68%，若加工成豆浆饮用，将纤维素清除，则蛋白质的吸收率即可提高到90%以上 。
蛋白质减肥建议：合理搭配
为使蛋白质食物能够充分地消化、吸收与利用，须在搭配方面下工夫 。通常的蛋白质+淀粉的搭配方式就不科学（如土豆烧牛肉），奥妙在于蛋白质与淀粉两种养分的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物（如土豆等）消化不良，产生胀气等不适感 。

• 徐大荣和尹明珠为什么分手？徐大荣和尹明珠分手了吗？
• 赵尹名字打分-赵尹是谁个人资料工作简历表
• 伊恩惠runningman吗 伊恩惠短发
• 教你如何画出韩剧尹恩惠娇艳的唇色效
• 每天百万人催更，尹正的减肥食谱凭什么火？