【黑芝麻的功效 黑芝麻可以补肾吗】人一旦过了“而立之年” ， 健康往往滑坡 ， 比如身体发福、体力、精力与生殖功能衰减等 。那么该如何补充我们肝肾所需要的能量呢？
黑芝麻的功效
中医中药理论认为：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用 。可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症 。在乌发养颜方面的功效 ， 更是有口皆碑 。
肾主水 ， 其色黑 ， 黑芝麻是黑色的 ， 养肾的佳品莫过于黑芝麻 。我们平时的食疗 ， 只停留在“吃什么”的水平上 ， 这只是一个小学水平 ， 效果不明显 。所以我们经常有人抱怨说：“听说吃了芝麻可以补肾 ， 我吃了很多啊 ， 怎么没有效果呢？”其实 ， 要真正学会用芝麻进行食疗 ， 后面的学问还大着呢 ， 而这些 ， 正是那些养生家密而不传的 。
黑芝麻禀厥阴春生之气而生 ， 为五谷之首 ， 可以补五脏 ， 长肌肉 ， 填脑髓 ， 在《神农本草经》中列为上品 。因为它是用来补虚羸 ， 填脑髓的 ， 所以 ， 一定要用籽粒饱满的芝麻 ， 不饱满的不能用 ， 它本身都不饱满 ， 哪能指望它有填补之功呢？除了选出籽粒饱满的纯黑芝麻 ， 还要对它进行特制 ， 服用也很讲究 。
芝麻的制法和服法有两种
一是晋朝道士葛洪传下来的 ， 见《抱朴子》：
芝麻三斗 ， 蒸熟后晒干 ， 用水淘去沫 ， 再蒸再晒 ， 如此反复九次 。这时芝麻皮肉分开了 ， 去掉芝麻皮后 ， 炒香 ， 打成粉末 ， 用白蜜或枣膏调和 ， 制成弹子大的小丸 。每天服用三次 ， 每次用温酒送服一丸 。忌食毒鱼、狗肉、生菜 。服至百日 ， 能除一切痼疾 ， 一年身面光泽不饥 ， 二年白发返黑 ， 三年齿落更生 ， 四年水火不能害 ， 五年行及奔马 ， 久服长生 。
二是唐朝药王孙思邈传下来的：
芝麻三升 ， 蒸三十遍 ， 微微炒香 ， 打成粉末 。用白蜜三升调和 ， 再用棒槌捣三百下 ， 做成梧桐子大小的丸 。每天早上服五十丸 。四十岁以上的人 ， 久服明目洞视 ， 肠柔如筋 。但正如庄子所言 ， 书里记载的也带古人的糟粕 ， 真正的精华反而没有了 ， 何况这两种制法各有利弊 。
现代养生新吃法
现代养生家通常把两种方法结合起来 ， 将三升（约2千克）黑芝麻 ， 用水洗净 ， 放在笼筐上蒸熟 ， 晒干 ， 再蒸一遍 ， 再晒干 。重复蒸晒九遍后 ， 芝麻皮自然脱落 ， 将剩下的芝麻仁炒香 ， 捣三百次 ， 再用白蜜调和 ， 做成直径约2厘米的丸子 ， 每天早晨用好酒送服一丸 。
这个过程看似简单 ， 其实背后有很多玄机 。
就是我们经常听说的“九蒸九晒” 。这是中药炮制中经常见到的 ， 地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒 ， 才能扬长避短 ， 充分发挥药效 ， 这里面的学问非常大 。
对于芝麻来说 ， 首先 ， 这是为了使芝麻易于消化 。大家知道 ， 芝麻是非常难于消化的 ， 吃多了芝麻 ， 再看大便 ， 就成了黑色 ， 一化验 ， 你会发现很多芝麻还是原样 ， 根本没有消化掉 。一般人通常只把芝麻炒一次就吃了 。其实这样的芝麻仍是生芝麻 ， 吃下去很油腻又难于消化 ， 从肠胃走一遭 ， 人体不得其福 ， 反受其害 。

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