加料:
在冰淇淋完成的最后5分钟 ， 可将巧克力片、M & M巧克力、饼乾碎屑加入冰淇淋内 。制作简易巧克力冰淇淋GC8101(1公升) 巧克力牛奶
炼奶
鲜奶油 300毫升
50毫升
70毫升 做法:
将材料搅拌均匀后即完成准备 。制作巧克力冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
鸡蛋(打散)
奶油
香草粉
盐 少许
巧克力(搅碎)
混合奶油之牛奶
500公克
130毫升
1个
100毫升
1/2茶匙
盐 少许
50公克
130毫升
做法：
将糖、盐及巧克力置入锅内加热至巧克力溶化并将沸腾 ， 期间必须不时加以搅拌 ， 另以一杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀 ， 再倒回锅内以小火持续加热约2-3分钟 ， 使其变为浓稠后倒入带奶油之牛奶 ， 奶油及香草粉搅拌均匀后置入冰箱内冷藏至少2个小时备用 。制作肉桂核桃冰淇淋GC8101(1公升)
糖
全脂牛奶
混合奶油之牛奶
鲜奶油
香草粉
核桃碎粒
肉桂粉
盐
130毫升
250毫升
90毫升
90毫升
3/4茶匙
160毫升
1/4茶匙
少许
做法：
将以上材料搅拌均匀即完成准备 制作草莓冰淇淋GC8101(1公升) 新鲜草莓
糖
水
柠檬汁
410毫升
90毫升
160毫升
2茶匙
做法：
将糖与水加入锅内煮开 ， 糖完成溶解后 ， 冷却1-2小时后搅碎新鲜草莓与柠檬汁拌匀即完成准备 。
果仁冰淇淋：
首先 ， 我们要准备好原材料 。你想吃巧克力味的 ， 就准备可可粉；想吃芒果味的 ， 就准备些芒果口味的果汁粉 。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等 。
至于用具嘛 ， 简单极了 ， 只需要一个盆和若干杯子 ， 再有就是电冰箱了 。
最重要的步骤就是——制作方法：我们先要把鲜牛奶沸煮 ， 然后取大部分热牛奶与可可粉（仅以巧克力口味为例）混合 ， 待用 。
在果仁酱中加入剩余的热牛奶 ， 调制成稀糊状备用 。
把白砂糖放入蛋黄中搅拦 ， 然后加入稀糊状果仁酱牛奶 ， 搅拦均匀 。
再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中 ， 搅拌均匀 。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻 ， 即成 。
牛奶的分量要适当 ， 你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶 。但最好不要超过0.5千克 ， 以免浪费 。其他成分要根据自己口味酌情添加 ， 但如果奶油和牛奶的成分过多 ， 有可能导致冻不结实 。
以0.5千克牛奶为例 ， 其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克 。
这个配方可不是绝对的 ， 如果你还想到什么可以加在冰淇淋里 ， 就大胆地试验吧 。
【有哪些适合在家自制、相对健康的冰棍？】自己尝试一下吧

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