把水果清洗干净，苹果去皮去核切成薄片，火龙果的皮是粉色的，只要薄薄的去一层火龙果的外皮有农药的一层用刀削一层（注意不是把粉色的皮都去掉漏出白色的果肉，是错误?的，火龙果苹果酵素的粉色主要是从火龙果的表皮释放出来的，只要把农药的一层削掉就好），火龙果切薄片 。桶里放入削成薄片的苹果和火龙果，糖日本酵素桶做快速酵素的做法 步骤2 往桶里注入6L的水 拿长柄勺子搅拌均匀，盖上盖子 记得自己做酵素的日期，每天早晚开盖用长柄勺子搅拌酵素，轻柔缓慢一些（听一些长辈说搅拌的时候对它说一些鼓励的话， 冬天北方已经有地热了，4天就做好了酵素，diyi天糖会融化，第二天开始就会有白色气泡产生，搅拌的时候一定要把上层的水果搅拌到，要不上层容易发霉，如何确定发酵到位：气泡照酵素发酵活跃时变少了，口感有酸度了，不太甜了不像刚做时甜了，入口有刺激的酵母感觉像有气似的 。特别是带颜色的水果像火龙果的粉皮已经脱色有点变白了 做好后用过滤袋漏斗罐到玻璃瓶里，冰箱冷藏，陆续喝不超过一个月，如果放入冰箱没怎么喝三五天要放下气 。（它在玻璃瓶里也会轻微发酵）我觉得放入冰箱一周后喝口感最好日本酵素桶做快速酵素的做法 步骤7 每日三次每次150ML，不用稀释，直接喝 。减肥的人士餐前喝，增加食欲促进消化减少胃肠负担的人士餐后喝
有一个酵素桶，想做点米酒喝应该怎么做？要有度数还是没度数？

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没度数的甜米酒用两公斤糯米陶洗干净泡一晚然后蒸熟晾凉，加入一包安琪甜酒曲拌一拌 。

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拌好以后放入酵素桶里轻压，别压太实，米饭中间挖个见地的洞，塑料膜封口 。

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室温25度以上一两天，25度一下18度以上三四天，18度以下的室温做不了 。
到时间以后加入一公斤到两公斤的凉白开，等一下午然后就可以拿滤网或者纱布之类的滤出来喝了 。
如果要有度数的米酒，只要在加水的时候同时再加入一包安琪高活性干酵母，也就是做面包用的那种，然后继续封好塑料膜再等三五天过滤 。
这时候的米酒大约六七度酒精度，喝的时候会像啤酒那样有小气泡一直冒出，如果在用电磁炉或者巴氏灭菌机煮到摄氏七十度低温灭菌四十分钟就不会有小气泡了，只是糖分太高酒精度太低，无法长期保存
酵妈妈酵素桶如何做葡萄酒？自制葡萄酒对容器的要求只是密封性要好，大小要根据你酿制的多少来定 。
自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，密封性好的容器和白糖 。
diyi步，先购买到所需的葡萄，要求必须是新鲜的 。
第二步，清洗一遍后泡半小时的淡盐水，然后再洗一遍 。
第三步，洗干净的葡萄进行晾干处理 。
第四步，晾干后把葡萄捏碎了放进容器里，然后按照6斤葡萄1斤白糖的比例，放入白糖，搅匀后封盖 。
第五步，发酵的时间在高温季节一周就可以了，温度低的季节要半个月 。
【拿酵素桶做酵素，什么成度算做好了？】第六步，等发酵完成后，用滤网盖在容器口上，把葡萄酒倒进赶紧酒瓶中就可以了 。

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