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当夜市里面油腻的东西吃多了 ， 可以来上一碗清爽的豆花 ， 一口下去 ， 爽滑的豆花随着食道划入到胃里 ， 甜甜的豆花味能消除嘴里的油腻 ， 而豆花因为饮食差异 ， 也分为咸豆花和甜豆花 。
10.铁板豆腐
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铁板豆腐是一道非常好吃的夜市美食 ， 将白嫩爽滑的豆腐放在铁板上煎烤 ， 待至两面金黄 ， 再放入胡椒粉、辣椒粉和各种调料 ， 起锅时撒上一道葱花 ， 煎好的豆腐外酥里嫩 ， 一口下去唇齿留香 。
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