红豆汤可以利尿消肿,也是一种很好的减肥食品,最好不要放糖,用电饭煲煮成沙状最好. 红豆汤做法 红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料
1 杯小红豆 5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减) 适量冰糖 作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆
2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉 。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味 。注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆 。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它 。注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外 。注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖 。可搭配 小汤圆 一起食用 。你可能红豆头一天晚上没有浸泡
红豆汤需要放碱面吗？怎么做好吃？大家好！我是爱做饭的米粒，很高兴回答这个问题！

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做红豆汤不需要放碱面，用下面方法做出来的红豆汤比较好吃：【一】、红豆要浸泡 。

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做红豆汤之前，要将红豆泡一下，这样可以节省煮制的时间 。浸泡红豆要用凉水，至少浸泡十个小时，可以前一天晚上泡上，第二天做 。

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【二】、浸泡红豆的水不要扔掉，就用它来煮红豆 。
【怎样煮红豆汤才不会有苦味？】红豆浸泡好了以后，把红豆连同泡红豆的水一同倒进高压锅里，再加进去一些凉水，水一定要多一点 。
因为泡红豆的水有营养成分，建议不要倒掉 。
【三】、用高压锅煮三十分钟 。
煮红豆用高压锅比较省时间，省火 。盖上锅盖，放上减压阀，滋滋响声以后，一般煮三十分钟就可以了 。
如果用普通锅煮，大概需要一个小时左右 。
【四】、煮完以后要收一下汁 。
红豆汤煮完以后，等到高压锅的压力降下去，揭开锅盖，再重新开火，把红豆汤的汤汁收一下，这样红豆汤才会粘稠，好吃 。不然会很泻泻拉拉的，不粘稠，口感不好 。
【五】、根据自己需要放上冰糖 。
红豆汤煮好以后，趁热放入冰糖，甜甜糯糯的，非常好吃 。当然如果不愿意吃甜的，也可以不放 。
以上就是我对这个问题的回答，不知道能否令您满意，欢迎在评论区留言交流！我是爱做饭的米粒，欢迎大家关注我，一起分享经验，学做美食！
蔬菜红豆汤的做法有哪些呢？蔬菜红豆汤
原料：洋葱一只，胡萝卜两只，土豆两只，芹菜三四根，大蒜三瓣，红腰豆一罐头（或者一量杯干豆在水中泡过夜），一罐头去皮带汁番茄，一罐头玉米，青菜（圆白菜、菠菜或者生菜）少许，
调料：盐、胡椒、西洋芹(parsley)适量，肉汤（猪、鸡、牛皆可）半锅，橄榄油（或黄油）一勺，干月桂叶一片 。
做法：
1、洋葱切细丁，大蒜拍碎，土豆、胡萝卜、芹菜切小丁，青菜切片，西洋芹剁成末 。
2、一只大汤锅坐于中火上，橄榄油烧热，下洋葱和大蒜炒香，小火炒3分钟至洋葱软而透明，放入肉汤大火煮开，放进土豆、胡萝卜、芹菜、红腰豆、番茄、玉米和月桂片，煮开后小火炖30分钟，放入青菜，再煮5分钟，关火，放入盐、胡椒和西洋芹末 。

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