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【鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗,鹅蛋的蛋清发黄还能吃吗】不能 。鹅蛋蛋黄凝固了很有可能是因为放置时间太长 ， 细菌通过鹅蛋的气孔进入到了内部 ， 在里面生长繁殖使蛋黄出现凝固的现象 。也有可能是因为鹅蛋是经过孵化之后的 ， 这种蛋一般被称为“寡蛋” ， 也会出现蛋黄凝固的现象 ， 虽然没有被细菌感染 ， 但也不知道具体放了多久 。
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