对食品添加剂来说，可以分成化学合成的和天然的两大类 。

文章插图
一部分可能不是食物中的成份，还有一部分本身就是食物中的成份，比如维生素A、维生素E、β胡萝卜素 。像维生素B2，它本身的颜色就是黄色，它可以作为色素来使用 。还有维生素C、维生素A具有抗氧化的功能，在食品添加剂中可以作为抗氧化物来使用 。还比如碳酸氢钠，就是小苏打，或者说面碱，这个产品有标准，有检验方法，当把它加到食品中去以后，现有的检测技术就无法区分是食品中的碳酸根离子还是加进去的 。比如甜味剂、化学合成的色素、防腐剂，这类化学物质我们基本都有检验方法，因为我们规定了食品中的最大使用量和残留量 。
检验：现在有2300多种添加剂品种，GB2760标准里都规定了使用的范围、使用的限量和原则 。也就是说，只能在特定的范围内按照限量去使用，这是保证安全的 。现在有一部分标准缺失，缺的是添加剂本身的产品质量标准，这是有个历史情况，原来的产品标准，包括食品安全标准，都分散在各个部门，卫生部门就是管食品卫生标准 。这就是食品非法添加剂 。
我国规定哪些食品添加剂可添加?哪些不能添加?我国有强制性的标准规定食品添加剂使用——GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》~
标准中规定了食品中允许添加的食品添加剂名称以及限量~~现卫生部网站仍然在对GB2760-2007不断的做出新增补~~
如果有需要~您可以购买标准~~并到相关网站下载增补进行查询~~
倘若未在标准中出现的食品添加剂~~或未被列入食品分类允许添加之列的~~则视为不允许添加~~在做相应的检测报告时~应视为不得检出~~
违法经营保健品，会受到什么法规处罚？违法经营保健品相关处罚：
一、关于无证生产经营行为的处罚
无证生产和经营保健食品的行为应依据现行《食品安全法》第84条的规定进行处罚 。除依法没收其违法所得、违法生产经营的保健食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等外，还应并处罚款 。违法生产经营的保健食品货值不足1万元的，并处2000元以上50000以下罚款；货值10000元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款 。
所谓无证生产经营保健食品行为的认定，要注意把握以下几点：
1、无证生产行为，既包括未取得国家“保健食品批准证书”而生产保健食品的行为，也应包括未取得省ji食品药品监管部门的保健食品生产行政许可而生产保健食品的行为 。
2、在查处无证生产违法行为时，必须注意好卫生部门与药监部门许可两者关系的问题 。“保健食品批准证书”目前存在卫生部和国家药监局两种格式的，均属有效批件，相互之间不存在交叉与重复 。两个部门的有效批件文号均可以在其基础数据库里查悉 。如在数据库里无法查到，基本可以认定系假冒 。
3、无证经营行为主要指未取得县ji以上保健食品经营许可而经营保健食品的行为 。鉴于工商部门已经对保健食品的流通许可问题作出了相关规定，即按照“食品安全法”的原则精神先由县以上药监部门进行前置许可 。因此，对未经药监许可经营保健食品的行为应依法查处 。但须注意，原卫生部门对经营保健食品的卫生许可证在有效期内应予认可 。
二、关于假冒品种的处罚
假冒品种问题，包括几种情况：
一是假冒其它企业的合法保健食品品种，即盗用持证企业的合法保健食品批准文号 。此类违法行为包括盗用国家批准的合法进口保健食品进口注册文号；

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