原料：山兰糯米1500克，桑叶500克，红蓝藤叶500克，黄姜1500克，椰浆1罐，白糖适量，小山棕叶若干片 。

文章插图
做法
1、桑叶红蓝藤叶分别用水浸煮1.5小时，至水分别着黑色和红色时捞出叶渣，色水待用，黄姜捣烂，挤液浆，加入温水500克，浸出黄色 。
2、山兰米淘净滤于水分，分成3等份，分别放进3种不同颜色的色液中，浸泡8小时，染上颜色为止，将米捞出滤干水分 。
【苗家三色饭的做法,苗家三色饭教案？】3、三种颜色的山兰米分别上笼隔水蒸，约1.5小时至熟选取出，趁热将椰浆分成3等份，加入3种饭中控匀 。
4、取小山棕叶1片平铺盘中，取3种米饭各50克，分3面捏成金字塔形，饭中加入适量白糖，将棕叶顺势卷起，包住三色饭便成 。

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