原料：南瓜面团，南瓜泥60克，中筋面粉80克，酵母0.8克
黑芝麻面团：黑芝麻粉10克，中筋面粉110克，酵母1克，白糖5克水，60克左右

文章插图
做法
1、蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团，发酵至二倍大 。黑芝麻粉加入中筋面粉，酵母，白糖和水混合成团，也发酵至二倍大 。
2、然后从容器中取出，分别揉光滑，再擀成长条 。
3、分成份量相等的小剂子 。
4、每个小剂子做成小窝头形状 。搓长点，发酵时会变胖哦 。
5、将蒸笼涂油，涂过油就不会粘蒸笼拉 。
6、小窝头放入蒸笼中，
【小窝头,小窝头的由来？】7、醒发至大一圈后，蒸20分钟左右即可 。

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