材料：5两北豆腐，7-8朵香菇，木耳

文章插图
【豆腐丸子的做法,素炸豆腐丸子的做法？】做法
1、豆腐抓碎，其他切碎，加白胡椒粉少许，五香粉1茶匙，精盐味精适量，姜末少许，1个鸡蛋，约3汤匙淀粉 。
2、锅里加5-8两油，烧至约100度时将搅匀的豆腐挤成丸子下到油锅里 。
3、将表面炸黄，捞出，将油烧至要冒烟时放入，再炸一下捞出即可 。

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