原料：蛤蜊，丝瓜
调料：盐，绍酒，胡椒粉，葱姜

文章插图
做法
【丝瓜炒蛤蜊,冷冻蛤蜊肉的做法？】1.花蛤用清水侵泡换水n次搓洗干净 。
2.丝瓜削去外皮，大葱切成细末姜切小蓉 。
3.丝瓜切成大片 。
4.中火烧热锅中的油 。
5.待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊 。
6.淋入绍酒 。
7.翻炒片刻，盖盖烧两分钟 。
8.开盖蛤蜊张开 。
9.放入丝瓜翻炒一分钟 。出锅前撒盐胡椒粉调味可以用水淀粉勾个薄芡 。

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