六月份是瓜果蔬菜上市的季节 ， 这个季节气温比较高 ， 容易引发上火等各种问题 。因此 ， 饮食上要多吃瓜果蔬菜 。那么 ， 六月份吃什么蔬菜？6月份吃什么蔬菜？
6月份吃什么蔬菜1、苦瓜
夏天天热 ， 人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏 ， 能刺激人的食欲 ， 开胃健胃、助消化 ， 有利于提高免疫力 ， 是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒 ， 有清热泻火的功能 。天气热了 ， 大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑 。虽然苦瓜味苦 ， 但其实苦瓜越苦越好 。因为苦瓜越苦 ， 苦瓜素含量就越多 ， 营养价值业就越高 。
2、四季豆
四季豆是餐桌上的“常客” ， 虽然四季豆的钙含量不是太多 ， 但是它含有大量的维生素K 。男科医院在线咨询专家研究表明 ， 维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度 ， 降低骨折的风险 。四季豆包括面豆、豆角、扁豆等 。面豆体大、肉厚、豆粒大 ， 烹制时更不易熟透 ， 烹饪时需更加注意 。预防四季豆中毒的方法非常简单 ， 只要把全部四季豆煮烂焖熟焖透就行 。

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3、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节 ， 这个时候多吃冬瓜 ， 可以解渴消暑 ， 降火去燥 ， 而且还有不少食疗作用 。中医认为 ， 冬瓜性凉味甘淡 ， 入肺、大肠、膀胱经 ， 有清热解暑、降暑解火 ， 是非常好的消暑圣品 。冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强 ， 就算是孕妇也不必特别忌口 。有痛风、高血压、心脏病、肝病 ， 以及脚气水肿的患者 ， 可能有腹水、小便不顺畅的困扰 ， 可将冬瓜煮水后食用 ， 有助利尿、消水肿 。
4.茄子
夏季也是茄子上市的季节 ， 你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素 ， 是其他蔬菜无法比拟的 。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用 ， 对高血压、动脉硬化及坏血病患者 ， 均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质 ， 具有降低胆固醇的功效 。
5、圆白菜
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。圆白菜富含叶酸 ， 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 ， 因此 ， 怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶 ， 进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
6、西红柿
夏季是西红柿上市的季节 ， 很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤 ， 开胃又营养 ， 不仅嘴巴喜欢 ， 身体也喜欢 。能预防及改善各种身体疾病的同时 ， 还能消脂排毒 ， 让你的肥胖体质发生变化 ， 是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!西红柿中富含番茄红素 ， 它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动 ， 抗癌能力很高呢!另外 ， 维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力 ， 可以说 ， 是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能 ， 改善宿醉的好帮手 。

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