平常喝的纯牛奶和奶粉的区别？ _经验常识

简单说，纯牛奶是新鲜牛奶经过巴氏或者超高温消毒处理后的食品，其营养成分来自于鲜牛奶中本来的基础成分，加工过程中会有部分营养素损失。其中，蛋白质和钙质含量比较丰富，但铁，部分维生素含量较低
奶粉是以牛奶为基质，经过高压喷粉，干湿混合等工艺，去除水分，同时将牛奶中的营养素进行含量，比例的调整（有增有减），使其达到更全面均衡的满足人体需求。所以奶粉实际也叫配方奶粉，它是根据特定人群的营养需求以鲜奶为原料进行配比调整而成，更加全面均衡，适于吸收。
奶粉配料里生牛乳和脱脂乳粉有什么区别？婴幼儿配方配料里边之所以有的原料是生牛乳，有的原料是脱脂乳粉于厂家的奶源和生产工艺有关。

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首先:原料是生牛乳的厂家一定是自有奶源的，所以原奶挤出来以后可以快速一次加工成奶粉，可以保存原奶中的活性因子，所以更接近母乳。

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国产的旗帜乳品，100%自有奶源，原料就是生牛乳
其次:原料是脱脂乳粉的厂家奶源一定不是自有的。这个脱脂乳粉是什么东西呢？大家也可以自己百度一下，有一些厂家没有自己的奶源，那么只能去有奶源的地方采购，那中间就涉及到一个运输和原奶保存的问题，为了能让原奶保存好，一般牧场会吧原奶挤出来以后先加工成脱脂乳粉，然后经过长途运输到奶粉厂家运用干法工艺加工成奶粉。其实脱脂乳粉经过长途运输原奶里边的活性因子基本没有了，营养也大打折扣，所以在奶粉加工过程中一般需要加很多营养素来保证营养，有时容易过量。为了奶粉加工出来以后有一定的奶香味，还会加入一种叫香兰素的香精，这种香精大家也可以百度一下，一般在奶粉罐身的配料表里也可以看到，国家对香兰素的使用有严格的要求，过量会损伤肝胃。现在很多声称是进口奶源的奶粉厂家都是用的脱脂乳粉加工的奶粉(比如惠氏)，还有一些所谓的进口奶粉也是，其实在国外脱脂乳粉加工的奶粉不让在本国销售，只能出口(比如:爱他美) 。
声称是原装进口的惠氏启斌，用的确实脱脂乳粉，还加了香兰素
爱他美，也是脱脂乳粉，大家看看
用鲜牛乳或者生牛乳加工的奶粉一定是优于用脱脂乳粉加工的奶粉的。因为更接近母乳！
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脱脂奶粉和普通奶粉有区别吗？1、所含脂肪量不同
全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料，营养价值特别高，100个克奶粉中，有将近30克是动物脂肪。
而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3，完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到，热量也低很多。
2、营养价值不同
因为全脂奶粉相当于牛初乳，里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多，尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。因此一般人都食用全脂奶粉，而宝宝由于在生长发育阶段，购买全脂奶粉会更适合。
【平常喝的纯牛奶和奶粉的区别？】脱脂奶粉由于脂肪含量低，热量低。则对于特殊人群来说，例如过度肥胖而又需要补充营养，希望身材苗条的女生、三高的老年人。

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