原料：鸡翅10个 ， 大葱1节 ， 姜1块 ， 啤酒1听 ， 干辣椒3根 ， 八角3颗 ， 花椒20粒 ， 香叶3片 ， 生抽3汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 糖1茶匙 ， 芝麻随意

文章插图
做法
【啤酒酱香鸡翅,啤酒鸡翅根的做法？】1、锅中倒入清水煮开后 ， 放入洗净的鸡翅 ， 待水再次沸腾后 ， 用勺子撇去浮沫 ， 继续煮2分钟后捞出沥干；
2、大葱切成5厘米长的段 。姜去皮切成大片 。将八角 ， 花椒和香叶放入料包或调味盒中；
3、锅中倒入油 ， 待油7成热开始有点冒烟的时 ， 放入鸡翅 ， 保持中火双面煎黄后倒入啤酒 ， 大葱段 ， 姜片和料包 。调入生抽和老抽 ， 盖上盖子煮10分钟；
4、开盖后加入糖 ， 改成大火 ， 将汤汁收干即可 。出锅盛盘后撒上少许白芝麻 。

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