材料：土豆，面粉，鸡蛋，大葱

文章插图
做法
【洋芋擦擦的做法,正宗洋芋擦擦的做法？】1、土豆洗净去皮檫粗丝 。
2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿，让面更紧的沾在芋丝上 。
3、锅中加入适量水烧至滚沸，放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可，出锅后用筷子略为拨散 。
4、吃的方法有两种，一种是将蒜汁味精酱油醋盐葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用 。
5、另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃 。

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