清蒸带鱼也是常见的带鱼的家常做法之一 ， 比较适合喜爱清淡口味的家庭 。以下是小编为大家推荐的清蒸带鱼做法 ， 欢迎参考 。
清蒸带鱼食材明细清蒸带鱼做法具体步骤1.把葱姜洗净 ， 小葱切段铺在盘子底
2.洗净的带鱼切段放在葱段上加料酒蒸鱼豉油最后把姜片放在带鱼上 ， 
3.上锅蒸十分钟关火后撒上葱花再闷两三分钟 ， 取出即可 。
【清蒸带鱼如何做 清蒸带鱼的做法图文教程】小贴士
带鱼表面的白鳞最好不要去掉 ， 用剪刀直接把带鱼剪开摆盘 ， 可以省去清洗菜板一道工序 。
清蒸带鱼的美味做法主料
带鱼适量
调料
葱适量 姜适量
做法步骤
1、带鱼去头尾 ， 洗净去脏 ， 上面剖十字花格 。
2、切成寸段 。
3、摆入盘中 ， 加入盐、葱、姜、料酒腌制十分钟左右 。
4、加入蒸鱼豉油 ， 浇上一勺熟油 。
5、入蒸锅六七分钟 。
6、关火后再闷两三分钟 ， 取出 。
7、将葱姜拣出 ， 再摆上些葱花与红椒丝做点缀 。
烹饪小窍门
带鱼表面的白鳞最好不要去掉 。
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