草鱼的营养价值很高，做法也很多，而清蒸草鱼是一款营养很丰富的家常菜 。你想了解清蒸草鱼的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
清蒸草鱼所需食材清蒸草鱼的做法步骤1.材料准备 。
2.1、青辣椒、红辣椒切细圈备用 。2、姜和蒜头切蓉备用 。
3.倒入姜蓉 。
4.倒入蒜蓉 。
5.倒入青红辣椒圈 。
6.添加适量花生油和豉油 。
7.添加适量盐 。
【清蒸草鱼怎样做 家庭版清蒸草鱼的做法步骤】8.添加适量糖 。
9.水开了，放入蒸锅，蒸五分钟就行了 。
10.取出，大功告成 。
小贴士
1、如果不喜欢吃太辣的，可以不放红辣椒的 。我觉得放点红辣椒可以增添点色彩，而我家人都喜欢吃辣 。
2、姜蓉和蒜蓉切的越蓉吃起来会越香哦 。
正宗清蒸草鱼的做法材料
葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺 。
做法
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟 。
2、水开后，上锅蒸8分钟 。取出，把盘子里的水倒掉 。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉 。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上 。上锅继续蒸5分钟 。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许 。等花椒变黑后，关火 。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在上面就ok了 。
小诀窍
1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上 。
2、葱姜丝不要先放 。
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