油焖茭白是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系 。你知道怎么制作出一道美味的油焖茭白吗?下面由学习啦小编为大家介绍油焖茭白的做法，希望能对你有所帮助 。

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油焖茭白食材清单

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油焖茭白的制作步骤

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1.先将茭白切滚刀块，姜切片 。

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2.锅入油 ，放入八角 、姜片爆香，倒入茭白，翻炒片刻 ，盖上锅盖小火焖 3分钟 ，翻炒几下 。

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3.再次盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ，淋入料酒、生抽、老抽，炒至上色 。放半勺盐，少许白糖 ，炒匀 。

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4.加入少量清水 ，盖上锅盖 ，小火焖3分钟 ，转至中火，收汁，即可出锅!
油焖茭白的简单做法主料
茭白(适量) 。
做法
【油焖茭白怎么做好吃窍门 懒人版油焖茭白的做法介绍】1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块 。
2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄 。茭白的肉质是很鲜嫩的，所以要掌握好火候 。
3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开 。
4、盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮 。
5、出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可 。
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