【所谓的“减肥可乐”真的能有效果吗？】注：图片来源于网络，如有侵权请告知删除
怎样掌握食物互换的要点？
同类食物之间可以互换 。如各种 不同的主食之间、各种蔬菜之间、各种 水果之间、各种肉类之间、各种豆类制 品之间、油脂和各类硬果类食物之间可 以互换 。
营养素含量相似的食物间可以互 换 。这种情况如下：
25克主食和200克梨等值互换；
25克燕麦片和200克苹果等值互换； 50克瘦肉和100克黄豆等值互换；
10克花生油和50克鸭肉等值互换； 500克蔬菜和200克橘子等值互换 。
生熟互换 。食物煮熟后重量会发 生很大变化 。本书所介绍的食物量如果 没有特殊说明的情况下，均指生重 。以 下列出3种食物生熟互换关系，供参考：
1两大米：生重50克，米饭130克；
1两面粉：生重50克，馒头75克；
1两肉食：生重50克，熟重35克 。

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