鸡蛋饼选材简单 ， 制作也不费时间 ， 软软的饼很适合老人和孩子食用 ， 是早餐的不错选择 。下面学习啦小编为大家推荐鸡蛋饼的做法 ， 欢迎参考 。

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鸡蛋饼食材明细

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鸡蛋饼做法具体步骤

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1.先将面粉过筛 ， 这样面粉不容易有颗粒

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2.打入两个鸡蛋

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3.大概搅拌几下

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4.分次加入清水 ， 调成面糊

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5.葱切成葱花

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6.面糊中加入适量食盐

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7.加入葱花拌匀

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8.面糊是可以快速滴落的

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9.热锅热油打入面糊 ， 转小火 ， 转动锅子 ， 将面糊转匀

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10.将一面煎熟

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11.翻面继续煎熟

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12.盘子垫上可以吸油的纸巾

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13.饼煎熟以后放入盘子中 ， 抹上喜欢的酱料 ， 根据喜好放入生菜和香肠片

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14.卷好就可以吃了 。葱花鸡蛋饼就做好了 。
小贴士
面糊要调稀一些才好摊成饼 ， 成品也更软 。
要小火摊饼 ， 不容易糊
土豆丝鸡蛋饼的做法主料：土豆一个 ， 鸡蛋两个 。辅料是培根2片 ， 
调料：色拉油、食盐、味精、小葱3跟、白胡椒 ， 这些都有 。
做法：
1、土豆洗净去皮后 ， 擦成细丝 ， 培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里 。
2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀 ， 接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中 。
3、加入一勺盐(因为培根本身有咸味 ， 可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精 ， 全部材料搅拌均匀 。
4、平底锅倒入适量食用油油烧热后 ， 将搅拌好的食材慢慢倒入锅中 。
5、用锅铲摊平 ， 将火调小一些 ， 等一面煎成型后 ， 翻过来煎另外一面 ， 两面都煎成金黄酥脆即可 。
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