油煎饺子的做法虽然简单，但是想要做的好吃需要掌握一定的烹饪技巧 。下面由学习啦小编为大家介绍油煎饺子的做法，希望能对你有所帮助 。

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油煎饺子食材清单

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油煎饺子的制作步骤

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1.准备包饺子的材料

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2.从冰箱里拿出的包好的饺子

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3.锅中水烧开，倒入饺子煮熟

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4.饺子浮上来就是熟了，用筷子一个个拣出，放在碗里

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5.锅中倒油，油要多些，放入饺子，一个个摆好，煎好一面后再翻

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6.全部煎好后就可以装盘了 。
小贴士
注意一面煎好后再翻，否则皮容易破 。
油煎饺子的好吃做法材料
面粉200g，水适量，猪肉馅100g，韭菜50g，姜末5g，蚝油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，面粉水10ml 。
做法
1、首先将准备好的韭菜处理好并剁碎，将其和猪肉馅混合，调入姜末、蚝油和盐搅拌均匀，制成馅料备用 。
2、将适量的水逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟 。另取少量的面粉和水(比例1：10)，调成面粉水 。
3、将和好的面团均匀分成两个面团，揉成一长段，然后将长段压扁，擀成长方形的皮，整个铺在饺子模具上 。
4、取适量馅料放入饺子皮的每个窝中，将另一张饺子皮铺在饺子模具上，捏合边缘，包成长方形的饺子 。
5、不粘平底锅刷少许油、摆好饺子 。将面粉水倒入锅里，只要饺子底部略蘸上即可 。盖上盖子，小火焖到水干，底部变焦黄定型就可以了 。
小诀窍
用饺子模具包出的长方形饺子，形状一致，大小整齐划一，再煎出一层金黄灿烂的冰花底壳，趁热吃焦脆可口 。
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