马鲛鱼肉质细密，味道鲜美，营养丰富，而且香煎的做法非常简单又能保持马鲛鱼肉的原汁原味 。下面学习啦小编为大家推荐香煎马鲛鱼的做法，欢迎参考 。

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香煎马鲛鱼食材明细

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香煎马鲛鱼做法具体步骤

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1.马鲛鱼，姜片(可不用) 马鲛鱼买的时候让卖家帮忙切成一圈圈的，最好可以撒些盐，腌着回家，回家立刻洗干净 否则担心过咸，凉干水分

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2.热油锅放姜片爆香

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3.姜片拔一边去，放马鲛鱼煎

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4.煎黄一边 翻转煎另一面

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5.2面煎黄 煎透，起锅前淋些生抽 。
【怎样做香煎马鲛鱼 美味香煎马鲛鱼的做法推荐】因为之前用盐腌过，略有咸味，放生抽时酌情 。
放生抽是提鲜增色

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6.煎的外层焦黄的，很香 很香 配白粥 超级棒 。
小贴士
买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实 。
煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽 。
香煎马鲛鱼的美味做法材料
1. 马鲛鱼块
2. 姜片;
3. 葱段;
4. 盐;
5. 其它调味料：蚝油、生抽、糖 。(这些调味料可要可不要，而且放的话，都只要一点点就够了)
做法
1. 鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，腌半小时左右;(我还搽了一点点胡椒粉)
2. 热油锅，放姜葱，爆香后放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄，姜葱此时可以弃之不要了;
3. (为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟 。
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