文章插图
准备食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克 。辅料：花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个 。
清水煮沸（水中放料酒、陈皮） ， 放入牛肉汆烫 ， 起锅切片 。
【泡椒牛肉丝怎么炒,泡椒牛肉丝怎么炒好吃又嫩】泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好 。
热锅 ， 倒油 ， 放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟 ， 起锅 。
把泡椒、洋葱、大葱、蒜 ， 放入锅中煸炒香 。
把牛肉、鸡粉加入 ， 翻炒 。放盐、生抽 ， 翻炒均衡 ， 收汁即可起锅 。

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