海带汤是一道营养丰富、鲜美可口家常养生汤，特别适合小孩子,既能补钙又能补充蛋白质 。以下是小编整理的海带汤做法，赶快学着做一下吧!

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海带汤食材介绍

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海带汤的详细步骤

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1.海带洗净，其他食材备用 。

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2.海带切斜片，油豆腐切半，胡萝卜切片 。

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3.锅中加少许油爆香葱花 。

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4.加入胡萝卜油豆腐翻炒片刻 。

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5.再加入海带翻炒 。

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6.加入适量的清水 。

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7.煮上5分钟后加入虾皮 。

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8.加盖继续煮上5-8分钟 。

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9.加入盐调味 。

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10.加入白胡椒粉 。

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11.加少许鸡精 。

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12.淋入香油 。

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13.拌均匀关火 。
小贴士
海带最好用薄一些幼嫩海带来做汤，口感会更好 。
排骨海带汤的做法主料：
海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精
制作方法：
1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味;
2、把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时;
3、胡萝卜滚刀切 。
4、冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块(小块易化掉，影响汤的清爽度);海带洗净切片或丝都行;香葱切粒备用;
5、一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟;
6、把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟;
7、快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火 。
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