小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效 。你想了解小米粥的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
【小米粥的步骤和做法 小米粥的做法具体步骤】

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小米粥所需食材

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小米粥的做法步骤

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1.准备好食材 。

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2.胡萝卜洗净去皮，擦丝 。

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3.锅中放油 。

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4.放入胡萝卜丝翻炒 。

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5.放入小米粥 。

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6.烧开 。

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7.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀 。
倒入鸡蛋液 。

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8.待鸡蛋液凝固再搅拌一下 。烧开关火，放入鸡精，淋入香油拌匀 。

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9.出锅了~味道不错哦 。
小贴士
小火，小心糊底哦 。
传统小米粥的做法材料
红豆适量，绿豆适量，小米适量，清水适量
做法
1、红豆、绿豆挑拣干净，浸泡半小时到一小时备用;小米洗净浸泡1小时备用 。
2、将红豆、绿豆和小米同入沙锅内，加水500毫升熬煮，大火煮开转小火慢慢焖煮 。
3、大概40分钟左右，豆烂米开汤稠粥就差不多熟了 。这时可见锅中米粒与水充裕的夹杂，构成亮光透明的薄膜，也就是“米油”，用勺子舀一些米粒和绿豆、红豆，都呈丰满开花状况 。
小贴士
熬粥时需要注意，水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥 。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，但是要适当延长煮粥的时间 。
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