党参是一味传统的补益药材，日常生活中经常有人用党参来炖鸡汤喝补身体 。以下是小编整理的党参炖鸡汤做法，赶快学着做一下吧!

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党参炖鸡汤食材介绍

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党参炖鸡汤的详细步骤

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1.柴鸡宰杀

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2.鸡肉剁块

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3.入凉水锅烧开焯水

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4.将鸡肉捞出另起锅烧水下鸡块大火煮20分钟

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【怎样炖党参鸡汤 党参炖鸡汤最正宗的做法】5.下入配料，盐鸡精再煮十分钟

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6.起锅,汤入盆，撒上香菜，淋上香油即可
党参的功效与作用党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用!只有了解了党参的药性，才能够做到对症下药 。
党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症 。
现代医学证实，党参对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力 。可降低血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性 。
增强消除自由基的能力;具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用 。现代临床经常用党参治疗溃疡、贫血等症 。另外，党参还有抗癌、抗缺氧、抗衰老作用 。
抵抗有害刺激，参可提高身体对有害刺激的抵抗能力 。党参多糖可延长动物游泳时间、增强耐高温能力、增强去肾上腺动物耐缺氧能力 。抗应激作用机制主要与兴奋垂体一肾上腺皮质轴的功能有关 。
改善血液流动
主要应用血栓形成、高黏血症、血液粘度的异常
党参液可抑制ADP诱导的动物血小板聚集 。动物静脉注射党参注射液，可明显降低全血比黏度和血浆比动度、抑制体内外血栓的形成 。醚提液能提高动物纤维蛋白溶解酶活性，显著降低血小板聚集率和血浆血栓素TXB2水平 。总皂苷可显著降低TXB2含量而不影响前列环素PG12的合成，而生物碱作用与其总皂昔作用相反，不利于党参益气活血的发挥 。
对中枢神经系统的影响
主要应用失眠、记忆力衰退
党参水提物腹腔注射，能显著延长戊巴比妥和乙醚引起的睡眠时间;也能明显改善东茛菪碱所致的动物学习记忆障碍，党参水煎剂灌胃可对抗苯异丙基腺昔(PIA)妨碍动物学习记忆行为的作用 。
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