酶活力单位，u和iu是不是一样的？ _经验常识

酶活力单位U和IU是一样的。I表示international 。国内外大多数临床实验室常省略国际二字，即将IU简写为U 。在特定条件下，1分钟内转化1微摩尔底物，或者底物中1微摩尔有关基团所需的酶量，称为一个酶活力国际单位（IU，又称U）。在生物酶中一般用大写字母U表示限制性内切酶的活性单位，原则上是在50μl的反应液中，37°C的温度条件下，经过一个小时反应，将1μgDNA完全分解所需要的限制性内切酶。酶活力大小有2个单位，kat和U 。1min内能转化1μmol底物的酶量称为1酶单位（U），1s内能转化1mol底物的酶量为1 katal（简称kat）。它们的换算如下：1 kat=6*10^7 U，1U=16.67n kat 。扩展资料酶的作用酶的作用主要是催化作用。酶支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的调理上发挥了越来越显著的作用。正常人体内酶活性较稳定，当人体某些器官和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内。酶在生产生活中的应用也很广泛。酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程，最后转化为酒精；酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的；用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高；洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原来不易除去的汗渍等很容易除去。
为什么物质代谢的关键限速酶多为别构酶？限速酶是整个反应过程中速度最慢的那一个步骤，因为一个反应速度的快慢不是取决于速度最快的那个步骤而是取决于速度最慢的那个步骤，所以说，限速酶是反应过程中速度最慢的那个反应。而关键酶一般是一个可调控的酶。某些代谢物能与变构酶分子上的变构部位特异性结合，使酶的分子构象发生改变，从而改变酶的催化活性以及代谢反应的速度，这种调节作用就称为变构调节(allosteric regulation) 。具有变构调节作用的酶就称为变构酶。凡能使酶分子变构并使酶的催化活性发生改变的代谢物就称为变构剂。
酵素的植物化学成分有何作用？酵素里的酶能助消化吗？最近酵素被炒得大红大火，酵素成为了小红书、抖音、朋友圈微商等网络平台的常客，广告词称酵素成分天然，排毒清肠，能消耗过剩脂肪，增强免疫力，减轻大气污染对身体的积毒，能够“一周减3斤”、“连喝30天减10斤” 。酵素真的有那么神奇吗？酵素里的植物化学成分有何作用？酵素里的酶能够助消化吗？下面超哥为大家解答。

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答案抢先看：酵素中的植物化学成分可以一定程度补充人体所需营养物质，酵素里的酶不能助消化。
【酵素是什么？】
酵素本是酶，但市面上的“酵素”商品是包含了酶和许多其他成分的复合产品[1] 。“酵素”商品是由各种植物包括各种野菜、果实、植物茎根、菌菇、草本药物以及动物机体组织等为原料，经酵母、醋酸菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌和霉菌等多种微生物发酵而成的含有丰富的维生素、酶、矿物质和次生代谢产物等营养成分的功能性微生物的制品[2] 。

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