当归炖鸡是一道很好的补血食谱 。你知道用当归来搭配鸡肉炖汤喝怎么做好吃?小编给大家分享了当归炖鸡汤的做法 ， 快来试试吧 。

文章插图
当归炖鸡汤食材准备

文章插图
当归炖鸡汤的制作过程

文章插图
1.材料准备好

文章插图
2.姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

文章插图
3.将鸡冲洗干净 ， 放入沙煲 ， 放入葱结、姜 ， 注入足量水 ， 大火烧开 ， 小火煲3个小时(期间不要揭盖

文章插图
4.煲好后 ， 夹去葱结 ， 放入枸杞

文章插图
5.调入适量盐和鸡粉即可 。
小贴士
1、因为选用的是老母鸡 ， 炖的时间特别长 ， 足足3个小时 ， 所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水 ， 期间没有揭盖 ， 炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右 ， 而且鸡的形体还是完好 ， 没有煮散掉;
2、葱的作用是去腥 ， 可以选择用大葱;
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等 。
当归炖鸡的营养功效1、补血活血 ， 调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡 。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食 。
2、用当归当辅料炖出来的鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 由于其味较淡 ， 因此可使用于各种料理中 。当归炖鸡蛋白质的含量颇多 ， 在肉之中 ， 可以说是蛋白质最高的肉类之一 ， 是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 ， 因此可弥补牛及猪肉的不足 。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多 ， 而在量方面虽比蔬菜或肝脏差 ， 但和牛肉和猪肉相比 ， 其维生素A的含量却高出许多 。
3、鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 鸡肉 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 ， 也是中国美食界中非常有地位的一味美食 。在国内外也受到了好评 。
猜你感兴趣：
1.当归黄芪鸡汤的做法步骤
2.当归黄芪鸡汤的做法
3.山药炖鸡汤的做法图文教程
4.山药炖鸡汤的营养做法教程
5.广东当归煲鸡汤的做法
【怎样炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的制作教程图解】6.当归黄芪鸡汤的做法好吃又养生

• 怎样炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的制作方法教程
• 三星s7怎样设置双卡
• 垂丝海棠盆栽的养殖方法 垂丝海棠应怎样科学栽培管理
• 三星滚筒洗衣机怎样安装皮带
• 如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤怎么做美味又营养
• 虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养小孩子chi 虫草花鸡汤怎么炖好喝
• 虫草花炖鸡是和鸡肉一起炖吗 虫草花和鸡肉怎么炖有营养
• 虫草花煲鸡汤的做法大全窍门 虫草花炖鸡汤的做法详细步骤
• 虫草花炖鸡汤好吗 虫草花炖鸡汤怎么做好喝又营养
• 虫草花如何炖鸡汤 虫草花炖鸡汤的做法图文教程